Situación actual de los suplementos deportivos en la argentina

Autores
Muscio, Luciano Miguel
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Martinez, María Luz
Kakisu Ferrante, Emiliano
Descripción
Fil: Muscio, Luciano Miguel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Actualmente en la Argentina no existe información integral actualizada sobre los suplementos deportivos que abarque las distintas áreas relacionadas con estos productos: clasificación, usos, legislación, consumo, disponibilidad, seguridad, etc. La elaboración de esta Tesis tiene la intención de poder contribuir a proveer información actualizada e integral sobre los suplementos deportivos y que pueda aportar herramientas para la revisión de la legislación alimentaria, fiscalización sanitaria, prescripción en el ámbito de la nutrición deportiva, educación, desarrollo y comercialización de los suplementos deportivos.
101 p. : tbls., grafs.,
Master Internacional en Tecnología de los Alimentos
Materia
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS
DEPORTES
MEJORAMIENTO NUTRICIONAL
NUTRICION HUMANA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
acceso abierto
Repositorio
FAUBA Digital (UBA-FAUBA)
Institución
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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