Estudio de capacidad de producción en sistemas de producción de calzado basado en simulación

Autores
Dornes, Florencia; Rossit, Daniel Alejandro; López, Nancy
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En este trabajo se aborda un caso de estudio de la industria manufacturera del calzado. Particularmente, se analiza el caso de una PyME de calzado de cuero de Argentina. El estudio se focaliza en la variabilidad de rendimiento que implica trabajar con materias primas de origen animal, y su consiguiente impacto en la capacidad de producción. Para ello se modeló el proceso de producción respetando todos los factores que incorporaban incertidumbre al problema. Se generaron simulaciones de eventos discretos para analizar el sistema, y se detectó el cuello de botella. Al analizar las potenciales alternativas para salvar la limitación en la capacidad, se optó por la incorporación de un nuevo trabajador. Los resultados de la propuesta de solución permitieron mostrar que incorporar un trabajador aumentaba la productividad más que proporcionalmente al incremento directo de mano de obra.
Fil: Dornes, Florencia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería; Argentina
Fil: Rossit, Daniel Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Matemática Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Matemática. Instituto de Matemática Bahía Blanca; Argentina
Fil: López, Nancy. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería; Argentina
International Conference of Production Research-Americas (ICPR-Americas)
Bahía Blanca
Argentina
Universidad Nacional del Sur
Materia
PLANIFICACIÓN ESTOCÁSTICA DE LA PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN DE CALZADO
SIMULACIÓN
CUELLO DE BOTELLA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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