Modelado matemático de un desolventizador flash de harinas oleaginosas

Autores
Faner, Sandro Ariel; Urbicain, Martin Juan; Crapiste, Guillermo Hector
Año de publicación
2006
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Se ha desarrollado un modelo matemático para simular la operaación de un desolventizador flash con vapor sobrecalentado de hexano. El modelo está constituido por un conjunto de ecuaciones diferenciales, que representan los balances de materia,energía y cantidad de movimiento en el sólido y en el vapor y correlaciones para el cálculo de las propiedades de ambas fases y de los coeficientes de arrastre, de fricción y de transferencia de calor. El sistema de ecuaciones diferenciales resultante fue resuelto numéricamente utilizando el software Simulink de Matlab. Las predicciones del modelo se utilizaron para ilustrarlos perfiles de temperatura y velocidad de ambas fases, el con-tenido de hexano residual en la harina y la caída de presión en el equipo. Se analizó el efecto de las principales variables operativas y características del sólido sobre el grado de desolventización, las temperaturas finales y el tiempo de residencia.
Fil: Faner, Sandro Ari. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Urbicain, Martin Juan. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Crapiste, Guillermo Hector. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Materia
Desolventizado Flash
Harinas
Secado Pneumático
Simulación
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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