Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth
- Autores
- Prado Acosta, Mariano; Ruzal, Sandra Mónica; Allievi, Mariana Caludia; Palomino, Maria Mercedes; Sanchez, Carmen
- Año de publicación
- 2009
- Idioma
- inglés
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- We have previously described a murein hydrolase activity for the surface layer (S-layer) of Lactobacillus acidophilus ATCC 4356. Here we show that, in combination with nisin, this S-layer acts synergistically to inhibit the growth of pathogenic Gram-negative Salmonella enterica and potential pathogenic Gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. In addition, bacteriolytic effects were observed for the Gram-positive species tested. We postulate that the S-layer enhances the access of nisin into the cell membrane by enabling it to cross the cell wall, while nisin provides the sudden ion-nonspecific dissipation of the proton motive force required to enhance the S-layer murein hydrolase activity
Fil: Prado Acosta, Mariano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fil: Ruzal, Sandra Mónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fil: Allievi, Mariana Caludia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fil: Palomino, Maria Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fil: Sanchez, Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina - Materia
-
Synergistic
Lactobacillus acidophilus
S-layer
nisin - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
- Repositorio
- Institución
- Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
- OAI Identificador
- oai:ri.conicet.gov.ar:11336/66209
Ver los metadatos del registro completo
id |
CONICETDig_d7d4f0fe4ff85a28a94ad599d4f3c24d |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/66209 |
network_acronym_str |
CONICETDig |
repository_id_str |
3498 |
network_name_str |
CONICET Digital (CONICET) |
spelling |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growthPrado Acosta, MarianoRuzal, Sandra MónicaAllievi, Mariana CaludiaPalomino, Maria MercedesSanchez, CarmenSynergisticLactobacillus acidophilusS-layernisinhttps://purl.org/becyt/ford/1.6https://purl.org/becyt/ford/1We have previously described a murein hydrolase activity for the surface layer (S-layer) of Lactobacillus acidophilus ATCC 4356. Here we show that, in combination with nisin, this S-layer acts synergistically to inhibit the growth of pathogenic Gram-negative Salmonella enterica and potential pathogenic Gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. In addition, bacteriolytic effects were observed for the Gram-positive species tested. We postulate that the S-layer enhances the access of nisin into the cell membrane by enabling it to cross the cell wall, while nisin provides the sudden ion-nonspecific dissipation of the proton motive force required to enhance the S-layer murein hydrolase activityFil: Prado Acosta, Mariano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Ruzal, Sandra Mónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Allievi, Mariana Caludia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Palomino, Maria Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Sanchez, Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaAmerican Society for Microbiology2009-11info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/66209Prado Acosta, Mariano; Ruzal, Sandra Mónica; Allievi, Mariana Caludia; Palomino, Maria Mercedes; Sanchez, Carmen; Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth; American Society for Microbiology; Applied And Environmental Microbiology; 76; 3; 11-2009; 974-9770099-2240CONICET DigitalCONICETenginfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1128/AEM.01427-09info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://aem.asm.org/content/76/3/974info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-03T09:50:58Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/66209instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-03 09:50:58.695CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse |
dc.title.none.fl_str_mv |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
title |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
spellingShingle |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth Prado Acosta, Mariano Synergistic Lactobacillus acidophilus S-layer nisin |
title_short |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
title_full |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
title_fullStr |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
title_full_unstemmed |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
title_sort |
Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth |
dc.creator.none.fl_str_mv |
Prado Acosta, Mariano Ruzal, Sandra Mónica Allievi, Mariana Caludia Palomino, Maria Mercedes Sanchez, Carmen |
author |
Prado Acosta, Mariano |
author_facet |
Prado Acosta, Mariano Ruzal, Sandra Mónica Allievi, Mariana Caludia Palomino, Maria Mercedes Sanchez, Carmen |
author_role |
author |
author2 |
Ruzal, Sandra Mónica Allievi, Mariana Caludia Palomino, Maria Mercedes Sanchez, Carmen |
author2_role |
author author author author |
dc.subject.none.fl_str_mv |
Synergistic Lactobacillus acidophilus S-layer nisin |
topic |
Synergistic Lactobacillus acidophilus S-layer nisin |
purl_subject.fl_str_mv |
https://purl.org/becyt/ford/1.6 https://purl.org/becyt/ford/1 |
dc.description.none.fl_txt_mv |
We have previously described a murein hydrolase activity for the surface layer (S-layer) of Lactobacillus acidophilus ATCC 4356. Here we show that, in combination with nisin, this S-layer acts synergistically to inhibit the growth of pathogenic Gram-negative Salmonella enterica and potential pathogenic Gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. In addition, bacteriolytic effects were observed for the Gram-positive species tested. We postulate that the S-layer enhances the access of nisin into the cell membrane by enabling it to cross the cell wall, while nisin provides the sudden ion-nonspecific dissipation of the proton motive force required to enhance the S-layer murein hydrolase activity Fil: Prado Acosta, Mariano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina Fil: Ruzal, Sandra Mónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina Fil: Allievi, Mariana Caludia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina Fil: Palomino, Maria Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina Fil: Sanchez, Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina |
description |
We have previously described a murein hydrolase activity for the surface layer (S-layer) of Lactobacillus acidophilus ATCC 4356. Here we show that, in combination with nisin, this S-layer acts synergistically to inhibit the growth of pathogenic Gram-negative Salmonella enterica and potential pathogenic Gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. In addition, bacteriolytic effects were observed for the Gram-positive species tested. We postulate that the S-layer enhances the access of nisin into the cell membrane by enabling it to cross the cell wall, while nisin provides the sudden ion-nonspecific dissipation of the proton motive force required to enhance the S-layer murein hydrolase activity |
publishDate |
2009 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2009-11 |
dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 info:ar-repo/semantics/articulo |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11336/66209 Prado Acosta, Mariano; Ruzal, Sandra Mónica; Allievi, Mariana Caludia; Palomino, Maria Mercedes; Sanchez, Carmen; Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth; American Society for Microbiology; Applied And Environmental Microbiology; 76; 3; 11-2009; 974-977 0099-2240 CONICET Digital CONICET |
url |
http://hdl.handle.net/11336/66209 |
identifier_str_mv |
Prado Acosta, Mariano; Ruzal, Sandra Mónica; Allievi, Mariana Caludia; Palomino, Maria Mercedes; Sanchez, Carmen; Synergistic effects of Lactobacillus acidophilus S-layer and Nisin on bacterial growth; American Society for Microbiology; Applied And Environmental Microbiology; 76; 3; 11-2009; 974-977 0099-2240 CONICET Digital CONICET |
dc.language.none.fl_str_mv |
eng |
language |
eng |
dc.relation.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1128/AEM.01427-09 info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://aem.asm.org/content/76/3/974 |
dc.rights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
American Society for Microbiology |
publisher.none.fl_str_mv |
American Society for Microbiology |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:CONICET Digital (CONICET) instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
reponame_str |
CONICET Digital (CONICET) |
collection |
CONICET Digital (CONICET) |
instname_str |
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
repository.name.fl_str_mv |
CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
repository.mail.fl_str_mv |
dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar |
_version_ |
1842269063923892224 |
score |
13.13397 |