Grosso, A. L., Bertola, A. d. P., Grosso, N., & Nepote, V. (2019). Correlación entre indicadores químicos y sensoriales de deterioro en nueces recubiertas con cobertura comestible elaborada a partir de harina de nuez. Web
Citación estilo ChicagoGrosso, Antonella Luciana, Agustina del Pilar Bertola, Nelson Grosso, and Valeria Nepote. Correlación Entre Indicadores Químicos Y Sensoriales De Deterioro En Nueces Recubiertas Con Cobertura Comestible Elaborada a Partir De Harina De Nuez. 2019.
Cita MLAGrosso, Antonella Luciana, Agustina del Pilar Bertola, Nelson Grosso, and Valeria Nepote. Correlación Entre Indicadores Químicos Y Sensoriales De Deterioro En Nueces Recubiertas Con Cobertura Comestible Elaborada a Partir De Harina De Nuez. 2019.