El fomento de los sistemas alimentarios locales: Implicaciones y controversias de las políticas de abastecimiento local de alimentos

Autores
Craviotti, Clara Virginia
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Desde ya hace algunos años se instaló, tanto en el ámbito académico como en el político, laidea-fuerza de consolidar los sistemas de abastecimiento local como propuesta orientada a latransformación del sistema agroalimentario hegemónico. Este referencial de ideas reconocevarios antecedentes conceptuales y empíricos, no solo a nivel internacional sino también enArgentina. Cobra impulso a fines de 2019 dentro de los programas enmarcados en el PlanArgentina contra el Hambre y otras acciones gubernamentales. El propósito de este artículoes trazar un recorrido conceptual por la temática y considerar algunos de los instrumentos puestosen marcha en el bienio 2020-2021, en una búsqueda por identificar las potencialidades ydebates que suscitan.
For some years now, it takes hold, both in the academic and political realm, the idea-force of strengthening local supply systems as a proposal aimed at the transformation of the hegemonic agri-food system. This idea recognizes several conceptual and empirical backgrounds, not only at the international level but also in Argentina, gaining momentum by the end of 2019 within the framework of the programs framed in the Plan Argentina against Hunger and other governmental actions. The purpose of this article is to trace a conceptual itinerary of the topic, as well as to consider some of the instruments implemented during the biennium 2020-2021, identifying the potentialities and debates they raise.
Fil: Craviotti, Clara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones Administrativas. Centro de Estudios de Sociología del Trabajo; Argentina
Materia
Políticas públicas
Circuitos alimentarios alternativos
Sistemas agroalimentarios locales
Agricultura familiar
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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