Pulpo colorado o pulpo dormilón

Autores
Reussi, María Ana; Ortiz, Nicolás
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
El Arca del Gusto es un e-book que contiene un catálogo de productos agroalimentarios de calidad que padecen algún riesgo o se encuentran en peligro de extinción, pero que aun están con vida y que pueden ser redescubiertos e insertados en los mercados, para favorecer su conservación a través del consumo, reviviendo a los productos, los productores y las tradiciones. En el capítulo del pulpo colorado o pulpo dormilón (Enteroctopus megalocyathus), se presenta una síntesis de la información biológica y pesquero-extractiva existente sobre este recurso, proveniente de la costa Atlántica patagónica.
Fil: Reussi, María Ana. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimento. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina
Fil: Ortiz, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico; Argentina
Materia
ENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUS
ALIMENTOS
PULPOS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/233615
Acceder
id CONICETDig_acc6cd55f508405a086b2950daad8175
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/233615
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Pulpo colorado o pulpo dormilónReussi, María AnaOrtiz, NicolásENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUSALIMENTOSPULPOShttps://purl.org/becyt/ford/1.6https://purl.org/becyt/ford/1El Arca del Gusto es un e-book que contiene un catálogo de productos agroalimentarios de calidad que padecen algún riesgo o se encuentran en peligro de extinción, pero que aun están con vida y que pueden ser redescubiertos e insertados en los mercados, para favorecer su conservación a través del consumo, reviviendo a los productos, los productores y las tradiciones. En el capítulo del pulpo colorado o pulpo dormilón (Enteroctopus megalocyathus), se presenta una síntesis de la información biológica y pesquero-extractiva existente sobre este recurso, proveniente de la costa Atlántica patagónica.Fil: Reussi, María Ana. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimento. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; ArgentinaFil: Ortiz, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico; ArgentinaUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas AgroalimentariosCetrangolo, Hugo Alfredo2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookParthttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248info:ar-repo/semantics/parteDeLibroapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/233615Reussi, María Ana; Ortiz, Nicolás; Pulpo colorado o pulpo dormilón; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios; 2014; 119-121978-987-33-6844-8CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-03T10:04:59Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/233615instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-03 10:04:59.681CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Pulpo colorado o pulpo dormilón
title Pulpo colorado o pulpo dormilón
spellingShingle Pulpo colorado o pulpo dormilón
Reussi, María Ana
ENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUS
ALIMENTOS
PULPOS
title_short Pulpo colorado o pulpo dormilón
title_full Pulpo colorado o pulpo dormilón
title_fullStr Pulpo colorado o pulpo dormilón
title_full_unstemmed Pulpo colorado o pulpo dormilón
title_sort Pulpo colorado o pulpo dormilón
dc.creator.none.fl_str_mv Reussi, María Ana
Ortiz, Nicolás
author Reussi, María Ana
author_facet Reussi, María Ana
Ortiz, Nicolás
author_role author
author2 Ortiz, Nicolás
author2_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Cetrangolo, Hugo Alfredo
dc.subject.none.fl_str_mv ENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUS
ALIMENTOS
PULPOS
topic ENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUS
ALIMENTOS
PULPOS
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/1.6
https://purl.org/becyt/ford/1
dc.description.none.fl_txt_mv El Arca del Gusto es un e-book que contiene un catálogo de productos agroalimentarios de calidad que padecen algún riesgo o se encuentran en peligro de extinción, pero que aun están con vida y que pueden ser redescubiertos e insertados en los mercados, para favorecer su conservación a través del consumo, reviviendo a los productos, los productores y las tradiciones. En el capítulo del pulpo colorado o pulpo dormilón (Enteroctopus megalocyathus), se presenta una síntesis de la información biológica y pesquero-extractiva existente sobre este recurso, proveniente de la costa Atlántica patagónica.
Fil: Reussi, María Ana. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimento. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina
Fil: Ortiz, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico; Argentina
description El Arca del Gusto es un e-book que contiene un catálogo de productos agroalimentarios de calidad que padecen algún riesgo o se encuentran en peligro de extinción, pero que aun están con vida y que pueden ser redescubiertos e insertados en los mercados, para favorecer su conservación a través del consumo, reviviendo a los productos, los productores y las tradiciones. En el capítulo del pulpo colorado o pulpo dormilón (Enteroctopus megalocyathus), se presenta una síntesis de la información biológica y pesquero-extractiva existente sobre este recurso, proveniente de la costa Atlántica patagónica.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bookPart
http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
info:ar-repo/semantics/parteDeLibro
status_str publishedVersion
format bookPart
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/233615
Reussi, María Ana; Ortiz, Nicolás; Pulpo colorado o pulpo dormilón; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios; 2014; 119-121
978-987-33-6844-8
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/233615
identifier_str_mv Reussi, María Ana; Ortiz, Nicolás; Pulpo colorado o pulpo dormilón; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios; 2014; 119-121
978-987-33-6844-8
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1842269885093117952
score 13.13397

Publicaciones similares