Cita APA

Marcantonio, M. A., Salgado, P. R., & Mauri, A. N. (2021). Emulsiones geladas a partir de proteínas de soja y K-carragenato como precursores de oleogeles. Web

Citación estilo Chicago

Marcantonio, Matias Alejandro, Pablo Rodrigo Salgado, and Adriana Noemi Mauri. Emulsiones Geladas a Partir De Proteínas De Soja Y K-carragenato Como Precursores De Oleogeles. 2021.

Cita MLA

Marcantonio, Matias Alejandro, Pablo Rodrigo Salgado, and Adriana Noemi Mauri. Emulsiones Geladas a Partir De Proteínas De Soja Y K-carragenato Como Precursores De Oleogeles. 2021.