Mendoza: vitivinicultura y transferencia de ingresos. Del sobrestock a la importación

• Autores: Ferreyra, Martín Alejandro; Vera, Jorge Andrés
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: ECONOMIC SURPLUS; MENDOZA; PRIMARY PRODUCERS; PRODUCTIVE CIRCUITS; WINEMAKING
• Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Considerando que los mercados son construcciones sociales y, por lo tanto, los precios no son determinados -exclusivamente, por las fuerzas de la oferta y la demanda, el presente trabajo analiza el comportamiento económico de la industria vitivinícola mendocina en los últimos años, ponderando la capacidad de apropiación del excedente económico por parte de los agentes intervinientes del circuito productivo. En este marco, se parte de la hipótesis de que los agentes líderes construyen elementos ideológicos y dinámicos que les permiten configurar una relación asimétrica con respecto a los productores primarios.
Taking into consideration that markets are social constructions and, therefore, prices are not set #exclusively# by the forces of supply and demand, the present paper looks at the economic behavior of the winemaking industry at Mendoza during the last years, assessing the economic surplus appropriation capacity of the stakeholders involved in the productive circuit. Against this backdrop, the assumption is that leading stakeholders build dynamic and ideological elements that allow them to establish an asymmetrical relationship regarding primary producers
Fil: Ferreyra, Martín Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Estudios Históricos, Económicos, Sociales e Internacionales. Instituto Multidisciplinario de Estudios Sociales Contemporáneos; Argentina
Fil: Vera, Jorge Andrés. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Atlántica; Argentina