Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina
- Autores
- Craviotti, Clara Virginia; Pardías, Silvina Laura
- Año de publicación
- 2014
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Teniendo en cuenta el proceso general de disminución de los establecimientos lecheros y expansión de las actividades agrícolas extensivas, el artículo aborda, a partir del análisis de datos censales y documentales así como de entrevistas en profundidad a informantes clave y productores familiares lecheros, las estrategias productivas desplegadas por éstos en una cuenca que se caracteriza por la importancia de este tipo de unidades. Considera que la articulación de las prácticas da cuenta de dos estilos diferentes, uno modernizado e incorporado a los mercados y otro que refleja la potenciación de recursos propios y cierta autonomía relativa, si bien existirían aspectos compartidos por ambos: la integración de saberes locales, la búsqueda de cierta diversificación productiva y la autoproducción de algunos insumos. Este tipo de prácticas pueden ser consideradas como espacios de resistencia de la agricultura familiar sustentadas en su repertorio cultural, y dirigidas a ampliar el control de sus recursos, tanto individuales como colectivos.
Fil: Craviotti, Clara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina
Fil: Pardías, Silvina Laura. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica. Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina - Materia
-
Agricultura familiar
Producción lechera
Diversificación
Mecanismos de reciprocidad - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
- Repositorio
- Institución
- Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
- OAI Identificador
- oai:ri.conicet.gov.ar:11336/35588
Ver los metadatos del registro completo
id |
CONICETDig_78a727a24d11b31e1d83f9a05b986671 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/35588 |
network_acronym_str |
CONICETDig |
repository_id_str |
3498 |
network_name_str |
CONICET Digital (CONICET) |
spelling |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, ArgentinaCraviotti, Clara VirginiaPardías, Silvina LauraAgricultura familiarProducción lecheraDiversificaciónMecanismos de reciprocidadhttps://purl.org/becyt/ford/5.9https://purl.org/becyt/ford/5Teniendo en cuenta el proceso general de disminución de los establecimientos lecheros y expansión de las actividades agrícolas extensivas, el artículo aborda, a partir del análisis de datos censales y documentales así como de entrevistas en profundidad a informantes clave y productores familiares lecheros, las estrategias productivas desplegadas por éstos en una cuenca que se caracteriza por la importancia de este tipo de unidades. Considera que la articulación de las prácticas da cuenta de dos estilos diferentes, uno modernizado e incorporado a los mercados y otro que refleja la potenciación de recursos propios y cierta autonomía relativa, si bien existirían aspectos compartidos por ambos: la integración de saberes locales, la búsqueda de cierta diversificación productiva y la autoproducción de algunos insumos. Este tipo de prácticas pueden ser consideradas como espacios de resistencia de la agricultura familiar sustentadas en su repertorio cultural, y dirigidas a ampliar el control de sus recursos, tanto individuales como colectivos.Fil: Craviotti, Clara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Universidad de Buenos Aires; ArgentinaFil: Pardías, Silvina Laura. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica. Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica; Argentina. Universidad de Buenos Aires; ArgentinaCentro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales2014-05info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/35588Craviotti, Clara Virginia; Pardías, Silvina Laura; Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina; Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales; Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural; 16; 5-2014; 39-671578-7168CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.ceddar.org/content/files/articulof_369_04_Ager16,02.pdfinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.4422/ager.2013.04info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.ceddar.org/ager-revista-estudios-despoblaci%C3%B3n-desarrollo-rural_publicacion_es_369.htmlinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-03T09:59:28Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/35588instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-03 09:59:28.724CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse |
dc.title.none.fl_str_mv |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
title |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
spellingShingle |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina Craviotti, Clara Virginia Agricultura familiar Producción lechera Diversificación Mecanismos de reciprocidad |
title_short |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
title_full |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
title_fullStr |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
title_full_unstemmed |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
title_sort |
Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina |
dc.creator.none.fl_str_mv |
Craviotti, Clara Virginia Pardías, Silvina Laura |
author |
Craviotti, Clara Virginia |
author_facet |
Craviotti, Clara Virginia Pardías, Silvina Laura |
author_role |
author |
author2 |
Pardías, Silvina Laura |
author2_role |
author |
dc.subject.none.fl_str_mv |
Agricultura familiar Producción lechera Diversificación Mecanismos de reciprocidad |
topic |
Agricultura familiar Producción lechera Diversificación Mecanismos de reciprocidad |
purl_subject.fl_str_mv |
https://purl.org/becyt/ford/5.9 https://purl.org/becyt/ford/5 |
dc.description.none.fl_txt_mv |
Teniendo en cuenta el proceso general de disminución de los establecimientos lecheros y expansión de las actividades agrícolas extensivas, el artículo aborda, a partir del análisis de datos censales y documentales así como de entrevistas en profundidad a informantes clave y productores familiares lecheros, las estrategias productivas desplegadas por éstos en una cuenca que se caracteriza por la importancia de este tipo de unidades. Considera que la articulación de las prácticas da cuenta de dos estilos diferentes, uno modernizado e incorporado a los mercados y otro que refleja la potenciación de recursos propios y cierta autonomía relativa, si bien existirían aspectos compartidos por ambos: la integración de saberes locales, la búsqueda de cierta diversificación productiva y la autoproducción de algunos insumos. Este tipo de prácticas pueden ser consideradas como espacios de resistencia de la agricultura familiar sustentadas en su repertorio cultural, y dirigidas a ampliar el control de sus recursos, tanto individuales como colectivos. Fil: Craviotti, Clara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina Fil: Pardías, Silvina Laura. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica. Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina |
description |
Teniendo en cuenta el proceso general de disminución de los establecimientos lecheros y expansión de las actividades agrícolas extensivas, el artículo aborda, a partir del análisis de datos censales y documentales así como de entrevistas en profundidad a informantes clave y productores familiares lecheros, las estrategias productivas desplegadas por éstos en una cuenca que se caracteriza por la importancia de este tipo de unidades. Considera que la articulación de las prácticas da cuenta de dos estilos diferentes, uno modernizado e incorporado a los mercados y otro que refleja la potenciación de recursos propios y cierta autonomía relativa, si bien existirían aspectos compartidos por ambos: la integración de saberes locales, la búsqueda de cierta diversificación productiva y la autoproducción de algunos insumos. Este tipo de prácticas pueden ser consideradas como espacios de resistencia de la agricultura familiar sustentadas en su repertorio cultural, y dirigidas a ampliar el control de sus recursos, tanto individuales como colectivos. |
publishDate |
2014 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2014-05 |
dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 info:ar-repo/semantics/articulo |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11336/35588 Craviotti, Clara Virginia; Pardías, Silvina Laura; Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina; Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales; Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural; 16; 5-2014; 39-67 1578-7168 CONICET Digital CONICET |
url |
http://hdl.handle.net/11336/35588 |
identifier_str_mv |
Craviotti, Clara Virginia; Pardías, Silvina Laura; Los espacios de resistencia de la agricultura familiar: Estilos productivos lecheros en Entre Ríos, Argentina; Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales; Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural; 16; 5-2014; 39-67 1578-7168 CONICET Digital CONICET |
dc.language.none.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.relation.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.ceddar.org/content/files/articulof_369_04_Ager16,02.pdf info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.4422/ager.2013.04 info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.ceddar.org/ager-revista-estudios-despoblaci%C3%B3n-desarrollo-rural_publicacion_es_369.html |
dc.rights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf application/pdf application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales |
publisher.none.fl_str_mv |
Centro de Estudios sobre la Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:CONICET Digital (CONICET) instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
reponame_str |
CONICET Digital (CONICET) |
collection |
CONICET Digital (CONICET) |
instname_str |
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
repository.name.fl_str_mv |
CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
repository.mail.fl_str_mv |
dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar |
_version_ |
1842269582138540032 |
score |
13.13397 |