Crisis vitivinícola de los 80 en Argentina

• Autores: Fili, Juan Pablo; Hernández, Juan Jesús
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: VITIVINICULTURA; POLÍTICAS; CRISIS; GOBIERNO
• Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

La mayor crisis de la historia vitivinícola argentina se registró en la década de 1980, manifestada enuna drástica reducción del precio del vino de traslado. Algunos autores han identificado, comocausas principales de la crisis, la reducción del consumo de vinos en el mercado interno, elagotamiento del modelo de producción masiva de vinos de baja calidad enológica, los desaciertosen las políticas públicas y las relaciones asimétricas entre los agentes del mercado. Con estosreferentes, el artículo propone un análisis de la crisis vitivinícola a partir de la revisión bibliográficay de los datos de producción. Ponemos en cuestión el sentido mismo de la crisis, su origen y latransferencia de fondos públicos y privados que en la década del 70 habían generado aumento deprecios. Se concluye que la crisis es principalmente social (por la expulsión de agentes de laactividad), y que la reducción de aquellas transferencias de fondos abre una etapa dereacomodamiento en las relaciones de poder al interior de la cadena vitivinícola que perjudicó a lospequeños productores y derivó en el surgimiento de un nuevo modelo de producción modernizadoque se consolidó en la década de 1990.
During the decade of the 1980 there was the greatest historical crisis of winemaking in Argentina. It was manifested in a drastic reduction of the price of wine. According to the bibliography, the main causes of the crisis were the reduction of wine consumption in the domestic market, the depletion of the mass production model of wines of low oenological quality, the lack of public policies and the asymmetrical relations between the market agents. With those references, the article proposes an analysis of the wine crisis based on bibliographical revision and production data. We questioned the concept of crisis, its origin and the transfer of public and private funds that in the 1970s generated price increases. It is concluded that the crisis is mainly social (due to the expulsion of agents from the activity) and that the reduction of those transfers of funds opens a stage of rearrangement in the powerful relationships within the wine chain that harmed small producers and led to the emergence of a new model of modernized production that was consolidated in the 1990s.
Fil: Fili, Juan Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza - San Juan. Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Hernández, Juan Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ciencias Sociales; Argentina