Marchesino, M. A., López, P. L., Guerberoff Enemark, G. K., & Olmedo, R. H. (2020). Los procesos de fritura y su relación con los valores nutricionales y la inocuidad: Una visión integral desde la Seguridad Alimentaria. Web
Citación estilo ChicagoMarchesino, Mariana Agostina, Paloma Lucía López, Gisela Kay Guerberoff Enemark, and Rubén Horacio Olmedo. Los Procesos De Fritura Y Su Relación Con Los Valores Nutricionales Y La Inocuidad: Una Visión Integral Desde La Seguridad Alimentaria. 2020.
Cita MLAMarchesino, Mariana Agostina, Paloma Lucía López, Gisela Kay Guerberoff Enemark, and Rubén Horacio Olmedo. Los Procesos De Fritura Y Su Relación Con Los Valores Nutricionales Y La Inocuidad: Una Visión Integral Desde La Seguridad Alimentaria. 2020.