Characterization of SdAmy, a novel alpha amylase from Saccharophagus degradans

Autores
Wayllace, Nahuel Zenón; Peralta, Diego Alberto; Clavijo, María F.; Busi, María Victoria; Gomez Casati, Diego Fabian
Año de publicación
2021
Idioma
inglés
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Saccharophagus degradans is a gram-negative marine bacterium. It is the most versatile bacterium in terms of the degradation of complex polymers (CP) found to date. The high rate of degradation of different polysaccharides that this bacterium has makes it a candidate to obtain and investigate the properties of the enzymes that degrade these polymers. The objective of this work is to carry out the structural characterization of SdAmy, a novel alphaamylase from S. degradans, and the study of the CBM20 domain of SdAmy. The enzyme is composed mainly by a N-terminal catalytic domain (CD), a central AamyC domain (AamyC) and a carbohydrate-binding module family 20 at the C-terminal (CBM20). SdAmy and the CBM20 domain was successfully expressed in Escherichia coli cells, purified and its properties were investigated. The enzyme showed maximum activity at 40°C and pH 5.0. SdAmy showed a Vmax and Km values of about -1.min-1 and 0,34 g.l-1 , respectively, when used potato starch as substrate. The activity and stability of SdAmy was improved in the presence of calcium. Carbohydrate binding assays showed that the CBM20 domain bind to amylose with a Kad of 3.13 ± 0.25 ml/g. Our results allow us to propose that this novel SdAmy as an alternative amylase that could be used in processes involving enzymes that act at moderate temperatures.
Fil: Wayllace, Nahuel Zenón. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Fil: Peralta, Diego Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Fil: Clavijo, María F.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Fil: Busi, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Fil: Gomez Casati, Diego Fabian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Tercer Encuentro de Red Argentina de Tecnología Enzimática; Primer Workshop de la Red Argentina de Tecnología Enzimática
Rosario
Argentina
Red Argentina de Tecnología Enzimática
Materia
ENZIMAS
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Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Fil: Gomez Casati, Diego Fabian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
Tercer Encuentro de Red Argentina de Tecnología Enzimática; Primer Workshop de la Red Argentina de Tecnología Enzimática
Rosario
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Red Argentina de Tecnología Enzimática
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