Costs of healthy and unhealthy food in Argentina: 2002-2015

Autores
Viego, Valentina; Temporelli, Karina Luján; Cattáneo, Claudia Alejandra; Merino, Cecilia; Miotto, Carolina
Año de publicación
2017
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
We aim to estimate prices of healthy and unhealthy baskets in Argentina in order to assess the access to good quality nutrition. We compare costs of 2 baskets; one was used in official poverty lines estimations and the other contains suggested daily intake by nutrition experts. Results show that, as expected, healthy food is more expensive than unhealthy items. Although the price gap has narrowed it is still wide and may explain part of the uptrend in obesity figures in Argentina.
Fil: Viego, Valentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; Argentina
Fil: Temporelli, Karina Luján. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; Argentina
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Fil: Merino, Cecilia. Universidad Católica de La Plata; Argentina
Fil: Miotto, Carolina. Universidad Nacional del Sur; Argentina
Materia
HEALTH
NUTRITION
ARGENTINA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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