Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino

Autores
Bollini, Gabriel Adolfo; Atencio, Juan Pablo; Mendez, Marta Graciela; Lamenza, Guillermo Nicolás
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El estudio del desgaste dental en restos bioarqueológicos es una vía de análisis que aporta valiosa información acerca de temáticas tales como tipos de dieta, técnicas de procesamiento de alimentos, sistemas de subsistencia, y uso instrumental del aparato masticatorio. En este trabajo se lleva a cabo un análisis descriptivo del desgaste dental en restos hallados en el sitio Pavenhan, situado en la Pcia. de Santa Fe. El estudio se basó en el examen escópico de las coronas dentarias de un número mínimo de 11 individuos, todos ellos con dentición adulta. En el análisis se procedió a la determinación del grado de desgaste de las coronas en todas las piezas dentales, y posteriormente se llevó a cabo la caracterización del patrón de desgaste de las mismas, la determinación de la presencia de angulación en el desgaste en la superficie oclusal y el estudio del ahuecamiento de la dentina en forma de copa (cupping) para premolares y molares. La evaluación de los resultados obtenidos y su contrastación con modelos previamente formulados posibilitan hipotetizar que los individuos del sitio Pavenhan llevaron a cabo un consumo preferencial de alimentos procesados mediante instrumentos de molienda, y a su vez el posible empleo de su dentición con fines instrumentales.
Dental wear analysis in bio-archaeological remains provides valuable information on topics such as: dietary habits, food processing techniques, subsistence patterns, and non-dietary usage of the teeth. In this study a descriptive dental wear analysis is conducted on human remains from Pavenhan archaeological site, located in Santa Fe Province. Scopic examination was carried out on the remains of at least 11 individuals, all with adult dentition. Crowns` wear degree and dental wear pattern were determined for all teeth; angular wear and cupping were analyzed only at premolars and molars. The evaluation of the results and its comparison with prior models made possible to hypothesize that Pavenhan’s individuals had a preferential consumption of processed ground food and the use of their dentition for instrumental purposes.
Fil: Bollini, Gabriel Adolfo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Atencio, Juan Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Mendez, Marta Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Lamenza, Guillermo Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Materia
restos bio-arqueológicos
patrón de desgaste dental
cupping
angulación del desgaste
estrategias de subsistencia
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/80495
Acceder
id CONICETDig_3ccf689895adff25ecd65bdb19a68842
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/80495
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco SantafesinoBollini, Gabriel AdolfoAtencio, Juan PabloMendez, Marta GracielaLamenza, Guillermo Nicolásrestos bio-arqueológicospatrón de desgaste dentalcuppingangulación del desgasteestrategias de subsistenciahttps://purl.org/becyt/ford/1.6https://purl.org/becyt/ford/1El estudio del desgaste dental en restos bioarqueológicos es una vía de análisis que aporta valiosa información acerca de temáticas tales como tipos de dieta, técnicas de procesamiento de alimentos, sistemas de subsistencia, y uso instrumental del aparato masticatorio. En este trabajo se lleva a cabo un análisis descriptivo del desgaste dental en restos hallados en el sitio Pavenhan, situado en la Pcia. de Santa Fe. El estudio se basó en el examen escópico de las coronas dentarias de un número mínimo de 11 individuos, todos ellos con dentición adulta. En el análisis se procedió a la determinación del grado de desgaste de las coronas en todas las piezas dentales, y posteriormente se llevó a cabo la caracterización del patrón de desgaste de las mismas, la determinación de la presencia de angulación en el desgaste en la superficie oclusal y el estudio del ahuecamiento de la dentina en forma de copa (cupping) para premolares y molares. La evaluación de los resultados obtenidos y su contrastación con modelos previamente formulados posibilitan hipotetizar que los individuos del sitio Pavenhan llevaron a cabo un consumo preferencial de alimentos procesados mediante instrumentos de molienda, y a su vez el posible empleo de su dentición con fines instrumentales.Dental wear analysis in bio-archaeological remains provides valuable information on topics such as: dietary habits, food processing techniques, subsistence patterns, and non-dietary usage of the teeth. In this study a descriptive dental wear analysis is conducted on human remains from Pavenhan archaeological site, located in Santa Fe Province. Scopic examination was carried out on the remains of at least 11 individuals, all with adult dentition. Crowns` wear degree and dental wear pattern were determined for all teeth; angular wear and cupping were analyzed only at premolars and molars. The evaluation of the results and its comparison with prior models made possible to hypothesize that Pavenhan’s individuals had a preferential consumption of processed ground food and the use of their dentition for instrumental purposes.Fil: Bollini, Gabriel Adolfo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; ArgentinaFil: Atencio, Juan Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; ArgentinaFil: Mendez, Marta Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; ArgentinaFil: Lamenza, Guillermo Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; ArgentinaUniversidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales2014-09info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/80495Bollini, Gabriel Adolfo; Atencio, Juan Pablo; Mendez, Marta Graciela; Lamenza, Guillermo Nicolás; Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino; Universidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Revista de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; 1; 2; 9-2014; 87-962362-2539CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://revistas.unc.edu.ar/index.php/FCEFyN/article/view/8913info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-03T09:53:19Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/80495instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-03 09:53:19.461CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
title Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
spellingShingle Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
Bollini, Gabriel Adolfo
restos bio-arqueológicos
patrón de desgaste dental
cupping
angulación del desgaste
estrategias de subsistencia
title_short Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
title_full Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
title_fullStr Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
title_full_unstemmed Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
title_sort Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino
dc.creator.none.fl_str_mv Bollini, Gabriel Adolfo
Atencio, Juan Pablo
Mendez, Marta Graciela
Lamenza, Guillermo Nicolás
author Bollini, Gabriel Adolfo
author_facet Bollini, Gabriel Adolfo
Atencio, Juan Pablo
Mendez, Marta Graciela
Lamenza, Guillermo Nicolás
author_role author
author2 Atencio, Juan Pablo
Mendez, Marta Graciela
Lamenza, Guillermo Nicolás
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv restos bio-arqueológicos
patrón de desgaste dental
cupping
angulación del desgaste
estrategias de subsistencia
topic restos bio-arqueológicos
patrón de desgaste dental
cupping
angulación del desgaste
estrategias de subsistencia
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/1.6
https://purl.org/becyt/ford/1
dc.description.none.fl_txt_mv El estudio del desgaste dental en restos bioarqueológicos es una vía de análisis que aporta valiosa información acerca de temáticas tales como tipos de dieta, técnicas de procesamiento de alimentos, sistemas de subsistencia, y uso instrumental del aparato masticatorio. En este trabajo se lleva a cabo un análisis descriptivo del desgaste dental en restos hallados en el sitio Pavenhan, situado en la Pcia. de Santa Fe. El estudio se basó en el examen escópico de las coronas dentarias de un número mínimo de 11 individuos, todos ellos con dentición adulta. En el análisis se procedió a la determinación del grado de desgaste de las coronas en todas las piezas dentales, y posteriormente se llevó a cabo la caracterización del patrón de desgaste de las mismas, la determinación de la presencia de angulación en el desgaste en la superficie oclusal y el estudio del ahuecamiento de la dentina en forma de copa (cupping) para premolares y molares. La evaluación de los resultados obtenidos y su contrastación con modelos previamente formulados posibilitan hipotetizar que los individuos del sitio Pavenhan llevaron a cabo un consumo preferencial de alimentos procesados mediante instrumentos de molienda, y a su vez el posible empleo de su dentición con fines instrumentales.
Dental wear analysis in bio-archaeological remains provides valuable information on topics such as: dietary habits, food processing techniques, subsistence patterns, and non-dietary usage of the teeth. In this study a descriptive dental wear analysis is conducted on human remains from Pavenhan archaeological site, located in Santa Fe Province. Scopic examination was carried out on the remains of at least 11 individuals, all with adult dentition. Crowns` wear degree and dental wear pattern were determined for all teeth; angular wear and cupping were analyzed only at premolars and molars. The evaluation of the results and its comparison with prior models made possible to hypothesize that Pavenhan’s individuals had a preferential consumption of processed ground food and the use of their dentition for instrumental purposes.
Fil: Bollini, Gabriel Adolfo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Atencio, Juan Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Mendez, Marta Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
Fil: Lamenza, Guillermo Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina
description El estudio del desgaste dental en restos bioarqueológicos es una vía de análisis que aporta valiosa información acerca de temáticas tales como tipos de dieta, técnicas de procesamiento de alimentos, sistemas de subsistencia, y uso instrumental del aparato masticatorio. En este trabajo se lleva a cabo un análisis descriptivo del desgaste dental en restos hallados en el sitio Pavenhan, situado en la Pcia. de Santa Fe. El estudio se basó en el examen escópico de las coronas dentarias de un número mínimo de 11 individuos, todos ellos con dentición adulta. En el análisis se procedió a la determinación del grado de desgaste de las coronas en todas las piezas dentales, y posteriormente se llevó a cabo la caracterización del patrón de desgaste de las mismas, la determinación de la presencia de angulación en el desgaste en la superficie oclusal y el estudio del ahuecamiento de la dentina en forma de copa (cupping) para premolares y molares. La evaluación de los resultados obtenidos y su contrastación con modelos previamente formulados posibilitan hipotetizar que los individuos del sitio Pavenhan llevaron a cabo un consumo preferencial de alimentos procesados mediante instrumentos de molienda, y a su vez el posible empleo de su dentición con fines instrumentales.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-09
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/80495
Bollini, Gabriel Adolfo; Atencio, Juan Pablo; Mendez, Marta Graciela; Lamenza, Guillermo Nicolás; Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino; Universidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Revista de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; 1; 2; 9-2014; 87-96
2362-2539
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/80495
identifier_str_mv Bollini, Gabriel Adolfo; Atencio, Juan Pablo; Mendez, Marta Graciela; Lamenza, Guillermo Nicolás; Primeras aproximaciones al análisis descriptivo del desgaste dental en restos bioarqueológicos del sitio Pavenhan, Chaco Santafesino; Universidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Revista de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; 1; 2; 9-2014; 87-96
2362-2539
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://revistas.unc.edu.ar/index.php/FCEFyN/article/view/8913
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
application/pdf
application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Cordoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1842269216317636608
score 13.13397

Publicaciones similares