Copado, C. N., Mabel, T., & Ixtaina, V. Y. (2019). Aplicación de los productos de la reacción de Maillard en microcápsulas de aceite de chía con diferentes relaciones núcleo/pared. Web
Citación estilo ChicagoCopado, Claudia Noelia, Tomás Mabel, and Vanesa Yanet Ixtaina. Aplicación De Los Productos De La Reacción De Maillard En Microcápsulas De Aceite De Chía Con Diferentes Relaciones Núcleo/pared. 2019.
Cita MLACopado, Claudia Noelia, Tomás Mabel, and Vanesa Yanet Ixtaina. Aplicación De Los Productos De La Reacción De Maillard En Microcápsulas De Aceite De Chía Con Diferentes Relaciones Núcleo/pared. 2019.
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