Rebechi, S. R., Wolf, I. V., Perotti, M. C., & Meinardi, C. A. (2017). Quesos elaborados con mezcla de leches de búfala y oveja: Efecto del tipo de leche en la lipólisis y formación de compuestos volátiles. Web
Citación estilo ChicagoRebechi, Silvina Roxana, Irma Veronica Wolf, Maria Cristina Perotti, and Carlos Alberto Meinardi. Quesos Elaborados Con Mezcla De Leches De Búfala Y Oveja: Efecto Del Tipo De Leche En La Lipólisis Y Formación De Compuestos Volátiles. 2017.
Cita MLARebechi, Silvina Roxana, Irma Veronica Wolf, Maria Cristina Perotti, and Carlos Alberto Meinardi. Quesos Elaborados Con Mezcla De Leches De Búfala Y Oveja: Efecto Del Tipo De Leche En La Lipólisis Y Formación De Compuestos Volátiles. 2017.
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