Cocinas, tradiciones y expediciones antárticas

Autores
Aldazábal, Verónica
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión aceptada
Descripción
Artículo de Verónica Aldazábal para Antártida: la mirada histórica latinoamericana y su proyección pedagógica integral.
Fil: Aldazábal, Verónica
Aldazábal, V. (2021). “Cocinas, tradiciones y expediciones antárticas”. En Universidad de la Defensa Nacional (Ed.), Antártida: la mirada histórica latinoamericana y su proyección pedagógica integral (pp. 151-176). Buenos Aires: UNDEF Libros.
Materia
Cocina antártica
Expediciones antárticas
Antártida
Alimentación
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Repositorio
CEFA Digital (CEFFAA)
Institución
Centro Educativo de las Fuerzas Armadas
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