Evolución de la alimentación desde los viajes exploratorios del “Nuevo Mundo” en el siglo XVI hasta la Era Heroica en la Antártida

Autores
Vairo, Carlos P.
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión aceptada
Descripción
Artículo de Carlos Pedro Vairo para Antártida: la mirada histórica latinoamericana y su proyección pedagógica integral.
Fil: Vairo, Carlos P.
Vairo, C. P. (2021). “Evolución de la alimentación desde los viajes exploratorios del ‘Nuevo Mundo’ en el siglo XVI hasta la Era Heroica en la Antártida”. En Universidad de la Defensa Nacional (Ed.), Antártida: la mirada histórica latinoamericana y su proyección pedagógica integral (pp. 119-147). Buenos Aires: UNDEF Libros.
Materia
Alimentación antártica
Era Heroica
Campaña de Magallanes (1519)
Antártida
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Repositorio
CEFA Digital (CEFFAA)
Institución
Centro Educativo de las Fuerzas Armadas
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