La "charquiada" en Malargüe (Pcia. de Mendoza)

Autores
Agüero Blanch, Vicente Orlando
Año de publicación
1965
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Agüero Blanch, Vicente Orlando. Universidad Nacional de Cuyo
Fuente
Anales de Arqueología y Etnología, Año 1965, Tomo 20
http://bdigital.uncu.edu.ar/17194
Materia
Costumbres y tradiciones
Malargüe (Mendoza, Argentina)
Costumbres alimenticias
Carne seca
Charqui
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
Biblioteca Digital (UNCu)
Institución
Universidad Nacional de Cuyo
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