Cita APA

Carp, D. J. (2001). Formación y estabilidad de espumas de proteínas de soja: Efecto de la desnaturalización térmica y de la interacción con polisacáridos. Web

Citación estilo Chicago

Carp, Dina Judith. Formación Y Estabilidad De Espumas De Proteínas De Soja: Efecto De La Desnaturalización Térmica Y De La Interacción Con Polisacáridos. 2001.

Cita MLA

Carp, Dina Judith. Formación Y Estabilidad De Espumas De Proteínas De Soja: Efecto De La Desnaturalización Térmica Y De La Interacción Con Polisacáridos. 2001.