Actividad xenobiótica de Stereum Hirsutum, un hongo de la pudrición blanca de la madera

• Autores: Mouso, Nora
• Año de publicación: 2007
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Flavia, Forchiassin
• Materia: STEREUM HIRSUTUM; HONGOS DE LA PUDRICION BLANCA; ENZIMAS LIGNOLITICAS; DECOLORACION; TINTURAS INDUSTRIALES; DETOXIFICACION; ESTRES; STEREUM HIRSUTUM; WHITE-ROT FUNGI; LIGNINOLYTIC ENZYMES; DECOLORIZATION; TEXTILE DYES; DETOXIFICATION; STRESS
• Institución: Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Los hongos causantes de la pudrición blanca de la madera son los únicos capaces de despolimerizar la lignina y degradarla hasta su completa mineralización por acción de las ligninasas. Stereum hirsutum es un Basidiomycete que pertenece a este grupo fisiológico de hongos, presenta actividad lacasa y manganeso peroxidasa (MnP). Se optimizaron las condiciones para la producción de estas enzimas en medio líquido. Los metales pesados produjeron mejores resultados al ser utilizados como inductores de la producción de ligninasas con respecto a los compuestos aromáticos. Una característica relevante de la cepa fue que sometida a estrés por pH, temperatura y xenobióticos como metales pesados y aromáticos no se produjo una reducción del crecimiento y se detectó actividad de ligninasas. Los cultivos en sustrato sólido presentaron como ventaja un importante incremento en la producción de enzimas y una estructura micelio sustrato de difícil disgregación que permitió realizar ensayos de decoloración en forma aeróbica originando como productos de la degradación del Verde de Malaquita, un fungicida, compuestos no tóxicos. Las ligninasas producidas tanto en SmF (fermentación sumergida) como en SSF (fermentación en sustrato sólido) fueron dos isoenzimas de lacasa de 66 y 102 kDa y una MnP de 26 kDa. Los ensayos de electroforesis permitieron establecer que ambas isoenzimas de lacasa y la MnP tienen acción decolorante sobre el índigo carmín y sobre el verde de malaquita.
White rot fungi are the only organisms able to depolimerize and degrade lignin to its complete mineralization. Stereum hirsutum is a white rot Basidiomycete that presents laccase and manganese peroxidase activities. Conditions for enzymes production were optimized. Heavy metals were best inducers of enzyme production as compared with aromatic compounds. A relevant fact is that this strain did not show growth decrease and showed good enzyme production when submitted to stress conditions by temperature, pH, and xenobiotics as heavy metals and aromatic compounds. Solid state cultures had the advantage of an important increment in enzyme production and a compact mycelial-substrate structure, that enables its usage in decolorization assays in aerobic conditions, giving non toxic compounds as degradation products of malachite green, a fungicide. Ligninases produced, both in submerged and solid state fermentation were two laccase isozymes of 66 and 102 kDa and a MnP of 26 kDa. Electrophoresis assays allowed to prove the direct role of the three isozymes on decolorization of indigo carmine and malachite green.
Fil: Mouso, Nora. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.