Valoración catalítica de glicerol: síntesis de monoglicéridos

• Autores: Ferretti, Cristian Alejandro
• Año de publicación: 2010
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Di Cosimo, Juana Isabel; Damiani, Daniel Eduardo; Nichio, Nora Nancy; Querini, Carlos Alberto; Apesteguía, Carlos Rodolfo
• Materia: Glicerol; Monoglicéridos; Glicerólisis; Ésteres metílicos de ácidos grasos; Catálisis básica; Óxido de magnesio; Glycerol; Monoglycerides; Glycerolisis; Fatty acid methyl ester; Base catalysis; Magnesium oxide
• Institución: Universidad Nacional del Litoral

Fil: Ferretti, Cristian Alejandro. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina
En esta tesis se estudió la síntesis de monoglicéridos por transesterificación del oleato de metilo con glicerol (glicerólisis) mediante catálisis heterogénea empleando sólidos básicos y un reactor discontinuo multifásico. Se postularon diferentes catalizadores sólidos para la reacción en estudio, donde se destacaron entre ellos el óxido de magnesio, el cual produjo monoglicéridos con rendimientos del 73-77 % a temperaturas entre 493-523 K, empleando relaciones molares glicerol/oleato de metilo de entre 2-6 y una relación masa de catalizador/moles iniciales de oleato de metilo de 30 g/mol. La actividad y selectividad de los catalizadores ensayados fueron interpretados en términos de las propiedades estructurales y superficiales ácido-básicas de los mismos. En base a este análisis, los catalizadores más promisorios fueron aquellos que presentaron mayores propiedades básicas, tales como óxido de magnesio, óxido de ytrio o ceria. Se identificó además la naturaleza química de las especies superficiales responsables de la actividad catalítica del óxido de magnesio. Se postuló que la síntesis de monoglicéridos sobre óxido de magnesio es promovida por sitios básicos fuertes, tales como aniones oxígenos coordinativamente insaturados . Los rendimientos a monoglicéridos (77%) y las ventajas ambientales del proceso postulado en esta tesis son ampliamente superadores respecto del proceso comercial actual (40-60 %) que emplea catálisis homogénea.
In this thesis the synthesis of monoglycerides by transesterification of methyl oleate with glycerol (glycerolysis) by heterogeneous catalysis using basic solid and a multiface discount reactor was studied. Magnesium oxide stood out among the different solid catalysts postulated for this reaction. It produces monoglycerides with 73-77 % yield at temperatures between 493-523 K, using glycerol/methyl oleato molar relation between 2-6 and a catalyst weight/methyl oleate initial mol relation of 30 g/mol. The activity and selectivity were analyzed taking into account structural and superficial acid-basic properties of the catalysts. The best catalysts were those that presented major basic properties such as magnesium oxide, yttrium oxide and ceria. The chemical nature of the superficial species responsible for the magnesium oxide catalytic activity was investigated. It was postulated that the monoglycerides synthesis on magnesium oxide is promoted by strong basic sites, such as low-coordination anions. Monoglycerides yield (77%) and the environmental advantages of the process proposed in this thesis are much superior to the current commercial processes (40-60%) which use homogeneous catalysis.
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