Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe

Autores
Solari, Leandro Mariano
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Martín, Marcela Andrea
Boiero, Germán
Modesto, María Florencia
Sánchez Rossi, María Rosa
Descripción
Fil: Solari, Leandro Mariano. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Descripción del perfil y hábitos de consumo de los consumidores target para un emprendimiento de repostería casera y saludable en la ciudad de Santa Fe.
Description of the profile and consumption habits of the target consumers for a homemade and healthy bakery entrepreneurship in the city of Santa Fe.
Materia
Alimentación saludable
Sin TACC
Gluten free
Repostería
Pastelería
Indulgencia
Healthy eating
Gluten-free
Bakery
Coffee
Gastronomy
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
Repositorio
Biblioteca Virtual (UNL)
Institución
Universidad Nacional del Litoral
OAI Identificador
oai:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:11185/7612
Acceder
id UNLBT_887eb54afb8cdc45c377fd21b761cdc8
oai_identifier_str oai:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:11185/7612
network_acronym_str UNLBT
repository_id_str 2187
network_name_str Biblioteca Virtual (UNL)
spelling Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa FeAnalysis and feasibility of a healthy bakery entrepreneurship in the cities of Paraná and Santa FeSolari, Leandro MarianoAlimentación saludableSin TACCGluten freeReposteríaPasteleríaIndulgenciaHealthy eatingGluten-freeBakeryCoffeeGastronomyFil: Solari, Leandro Mariano. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Descripción del perfil y hábitos de consumo de los consumidores target para un emprendimiento de repostería casera y saludable en la ciudad de Santa Fe.Description of the profile and consumption habits of the target consumers for a homemade and healthy bakery entrepreneurship in the city of Santa Fe.Martín, Marcela AndreaBoiero, GermánModesto, María FlorenciaSánchez Rossi, María Rosa2024-04-30T15:14:38Z2024-04-04SNRDinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:ar-repo/semantics/tesisDeMaestriaapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/11185/7612spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.esreponame:Biblioteca Virtual (UNL)instname:Universidad Nacional del Litoralinstacron:UNL2025-10-16T10:11:51Zoai:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:11185/7612Institucionalhttp://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/Universidad públicaNo correspondeajdeba@unl.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:21872025-10-16 10:11:51.594Biblioteca Virtual (UNL) - Universidad Nacional del Litoralfalse
dc.title.none.fl_str_mv Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
Analysis and feasibility of a healthy bakery entrepreneurship in the cities of Paraná and Santa Fe
title Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
spellingShingle Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
Solari, Leandro Mariano
Alimentación saludable
Sin TACC
Gluten free
Repostería
Pastelería
Indulgencia
Healthy eating
Gluten-free
Bakery
Coffee
Gastronomy
title_short Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
title_full Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
title_fullStr Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
title_full_unstemmed Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
title_sort Análisis y viabilidad de un emprendimiento de repostería saludable en las ciudades de Paraná y Santa Fe
dc.creator.none.fl_str_mv Solari, Leandro Mariano
author Solari, Leandro Mariano
author_facet Solari, Leandro Mariano
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Martín, Marcela Andrea
Boiero, Germán
Modesto, María Florencia
Sánchez Rossi, María Rosa
dc.subject.none.fl_str_mv Alimentación saludable
Sin TACC
Gluten free
Repostería
Pastelería
Indulgencia
Healthy eating
Gluten-free
Bakery
Coffee
Gastronomy
topic Alimentación saludable
Sin TACC
Gluten free
Repostería
Pastelería
Indulgencia
Healthy eating
Gluten-free
Bakery
Coffee
Gastronomy
dc.description.none.fl_txt_mv Fil: Solari, Leandro Mariano. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Descripción del perfil y hábitos de consumo de los consumidores target para un emprendimiento de repostería casera y saludable en la ciudad de Santa Fe.
Description of the profile and consumption habits of the target consumers for a homemade and healthy bakery entrepreneurship in the city of Santa Fe.
description Fil: Solari, Leandro Mariano. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024-04-30T15:14:38Z
2024-04-04
dc.type.none.fl_str_mv SNRD
info:eu-repo/semantics/masterThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
info:ar-repo/semantics/tesisDeMaestria
format masterThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11185/7612
url https://hdl.handle.net/11185/7612
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Virtual (UNL)
instname:Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
reponame_str Biblioteca Virtual (UNL)
collection Biblioteca Virtual (UNL)
instname_str Universidad Nacional del Litoral
instacron_str UNL
institution UNL
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Virtual (UNL) - Universidad Nacional del Litoral
repository.mail.fl_str_mv jdeba@unl.edu.ar
_version_ 1846146241945141248
score 12.712165

Publicaciones similares