Di Giorgio, L., Salgado, P. R., & Mauri, A. N. (2014). Desarrollo de bolsas para cocción de carnes al horno a partir de películas proteicas de soja y gelatina activadas con curry. Web
Citación estilo ChicagoDi Giorgio, Luciana, Pablo Rodrigo Salgado, and Adriana Noemí Mauri. Desarrollo De Bolsas Para Cocción De Carnes Al Horno a Partir De Películas Proteicas De Soja Y Gelatina Activadas Con Curry. 2014.
Cita MLADi Giorgio, Luciana, Pablo Rodrigo Salgado, and Adriana Noemí Mauri. Desarrollo De Bolsas Para Cocción De Carnes Al Horno a Partir De Películas Proteicas De Soja Y Gelatina Activadas Con Curry. 2014.
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