Pardo, M. F. (2004). Endopeptidasas de Bromelia balansae Mez. y su aplicación en la modificación de proteínas alimentarías. Web
Citación estilo ChicagoPardo, Marcelo Fabián. Endopeptidasas De Bromelia Balansae Mez. Y Su Aplicación En La Modificación De Proteínas Alimentarías. 2004.
Cita MLAPardo, Marcelo Fabián. Endopeptidasas De Bromelia Balansae Mez. Y Su Aplicación En La Modificación De Proteínas Alimentarías. 2004.
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