Larrosa, V. J. (2014). Efectos de los hidrocoloides en las características fisicoquímicas y reológicas de pastas libres de gluten aptas para individuos celíacos. Web
Citación estilo ChicagoLarrosa, Virginia Judit. Efectos De Los Hidrocoloides En Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Aptas Para Individuos Celíacos. 2014.
Cita MLALarrosa, Virginia Judit. Efectos De Los Hidrocoloides En Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Aptas Para Individuos Celíacos. 2014.
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