Semillas que viajan: historia migrante y alimentaria del cordón verde platense a través de la divulgación

Autores
Rocabado, Zaida; Caimmi, Nuria
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La estandarización alimentaria y la globalización de las dietas implican pérdida de diversidad nutricional y cultural, con consumos homogéneos y menor acceso a frutas y verduras. En este marco, presentamos un trabajo de divulgación sobre semillas y alimentos no convencionales en quintas del cordón flori-hortícola platense, difundido por videos y redes del Consultorio Técnico Popular en Agroecología (Co.Te.Po.), articulado con proyectos de extensión universitaria y con una investigación doctoral etnográfica.
Secretaría de Políticas Sociales
Materia
Educación
Semillas
Divulgación
Alimentos no convencionales
Cordón flori-hortícola platense
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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