Cita APA

Ferrari, C. C., Arballo, J. R., & Mascheroni, R. H. (2009). Modelado de la transferencia de masa durante el proceso de deshidratación osmótica de peras con soluciones de sacarosa y sorbitol. Web

Citación estilo Chicago

Ferrari, C. C., Javier Ramiro Arballo, and Rodolfo Horacio Mascheroni. Modelado De La Transferencia De Masa Durante El Proceso De Deshidratación Osmótica De Peras Con Soluciones De Sacarosa Y Sorbitol. 2009.

Cita MLA

Ferrari, C. C., Javier Ramiro Arballo, and Rodolfo Horacio Mascheroni. Modelado De La Transferencia De Masa Durante El Proceso De Deshidratación Osmótica De Peras Con Soluciones De Sacarosa Y Sorbitol. 2009.