Potencial efecto antioxidante del extracto de Ginkgo Biloba L en mitocondrias hepáticas de odontesthes bonariensis

Autores
Di Cesare, Luca; Gavazza, Mariana Beatriz; Marmunti M; Leaden, Patricio; Ramassotti, Lara Eloísa; Plaul, Silvia Elena; Cerda, Ricardo; Velasco, M.; Barberón, Javier Leandro; Zeinsteger, Pedro Adolfo
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La especie autóctona Odonthestes bonariensis posee gran potencial para la acuicultura intensiva. Los lípidos de la dieta contienen ácidos grasos insaturados, cuyo metabolismo oxidativo afecta de manera deletérea el crecimiento y desarrollo de los peces. La diversidad y calidad de la dieta sumado a la carga de individuos y factores ambientales provocan distrés. Las mitocondrias son las principales organelas afectadas en el estrés oxidativo. La peroxidación de los lípidos de membranas mitocondriales está relacionada con el detrimento de la actividad energética e incluso la muerte celular. El extracto de hojas de Ginkgo biloba L. incrementa la actividad de las enzimas antioxidantes hepáticas. En este estudio se plantearon los siguientes objetivos: obtener mitocondrias hepáticas de Odonthestes bonariensis, realizar un análisis fitoquímico del extracto hidroalcohólico de Ginkgo biloba L, y evaluar su potencial antioxidante in vitro.
Facultad de Ciencias Veterinarias
Materia
Ciencias Veterinarias
Pejerrey
Acuicultura
Antioxidante
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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