Wagner, J. (1986). Desnaturalización de proteínas de músculo bovino durante la congelación y el almacenamiento en estado congelado. Web
Citación estilo ChicagoWagner, Jorge. Desnaturalización De Proteínas De Músculo Bovino Durante La Congelación Y El Almacenamiento En Estado Congelado. 1986.
Cita MLAWagner, Jorge. Desnaturalización De Proteínas De Músculo Bovino Durante La Congelación Y El Almacenamiento En Estado Congelado. 1986.
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