Cita APA

Molina Ortiz, S. E., & Añón, M. C. (2001). Enzymatic Hydrolysis of Soy Protein Isolates: DSC study. Web

Citación estilo Chicago

Molina Ortiz, Sara E., and María Cristina Añón. Enzymatic Hydrolysis of Soy Protein Isolates: DSC Study. 2001.

Cita MLA

Molina Ortiz, Sara E., and María Cristina Añón. Enzymatic Hydrolysis of Soy Protein Isolates: DSC Study. 2001.

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