Cita APA

Steffolani, M. E. (2010). Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación. Web

Citación estilo Chicago

Steffolani, María Eugenia. Efecto De Las Enzimas Pentosanasa, Glucosa Oxidasa Y Transglutaminasa En Productos De Panificación. 2010.

Cita MLA

Steffolani, María Eugenia. Efecto De Las Enzimas Pentosanasa, Glucosa Oxidasa Y Transglutaminasa En Productos De Panificación. 2010.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.