Uso de tierra de diatomea como aditivo para mejorar la producción animal bovina en confinamiento

• Autores: Cuetos, Eduardo Agustín
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Bonatti, Ricardo Eduardo; Relling, Alejandro Enrique
• Materia: Ciencias Veterinarias; Diatomeas; Tierra de Diatomeas; Minerales; Nutrición animal
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Se evalúa la respuesta productiva (producción de kg de carne) de animales bovinos con tierra de diatomeas (TD) como aditivo en la dieta, aceptación del alimento con TD y mejoras en el pelaje. Es un ensayo (que se replica 3 veces) de engorde a corral de bovinos de 1 a 2 años de edad y de 300 kg de peso promedio de la zona árida de San Luis, dando una ración seca con TD (marca DiatomiD) durante el engorde. MÉTODO: La TD se colocaba en el mixer mezclada con la ración en la 1ª y en la 3º replica. En la 2ª replica la TD se espolvoreaba sobre la ración en el comedero. Los animales fueron pesados a los 30 días y al finalizar. Se comenzó con 10 días de pre iniciador sin TD para todo el lote y luego se lo dividió en dos grupos. A uno (T) se le dio iniciador con TD 10 días y luego dieta de terminación con TD (aproximadamente 60 días). Al otro grupo (C) control, se le dio 10 días de iniciador sin TD y luego dieta de terminación sin TD. La TD en dosis diarias equivalentes al 2 % del peso total de la ración seca. Para el análisis estadístico de los datos (aumento de peso de los animales) prueba t-Student. Con significación P < 0,05. Evaluación del pelaje en forma cualitativa por observación directa y con fotos de los animales al comenzar y finalizar el ensayo Resultados: Peso colocando TD en la ración. Primer ensayo (26/07/11- 24/09/11). Grupo C1 sin TD, 20 animales de 256,8 kg promedio, al finalizar 329 kg, duró 60 días, ganancia diaria de peso vivo de 1,21 kg. El consumo de materia seca (CDMS) de 10.980 Kg. Consumo por día de 9.18 Kg, conversión 7.55 Kg. Grupo T1 con TD mezclada con la ración, 39 animales de 300 kg promedio, al finalizar 333,3 kg. Duró 60 días, ganancia diaria de peso vivo de 1,39 kg. Con significación estadística (P = 0,0068). CDMS total de 21277.35 Kg. Consumo por día de 9.09 Kg, conversión de 6.55 Kg. Segundo ensayo (8/08/12 – 30/09/12) Grupo C2 sin TD, 25 animales de 255 kg. final 327 kg. Duró 55 días, ganancia diaria de peso vivo de 1,31 kg. El CDMS total de 12788Kg, por día 9,3 Kg, conversión de 7,11Kg. Grupo T2 con TD espolvoreada sobre el alimento, 25 animales de 250 kg, al final 318 kg, ganancia diaria de peso vivo de 1,24 kg. Sin significación estadística (P = 0,24) Tercer ensayo (8/08/12 – 30/09/12) Grupo C3 sin TD, 26 animales de 350 kg, al final 422,5 kg. Duración 53 días, ganancia diaria de peso vivo de 1,33 kg. CDMS 12792,33 Kg, por día de 9,3 Kg, conversión de 6,98 Kg. GrupoT3 con TD mezclada con la ración, 26 animales de 344 kg, final 430,4 kg. Ganancia diaria de peso vivo de 1,62 kg. Valor con gran significación estadística (P =0,0001) Aceptación del alimento con TD El consumo de TD en T1 y T3 no trajo inconvenientes, todos comieron con avidez. En el T2º comieron menos que el grupo control, demoraban más tiempo y dejaban restos de comida. Mejoras en el pelaje Ensayo 1 y 3 Los tratados con TD presentaron muy buen estado general, mayor brillo y mejores características del pelaje muy evidentes a la visualización directa y en las fotos de los animales al comienzo y al final comparadas con el grupo control. Conclusión: El aporte de TD en forma diaria mezclada con la ración produjo una ganancia de peso vivo con gran significación estadística y mejor conversión del alimento. No ocurrió lo mismo con la TD espolvoreada sobre el alimento Todos los terneros que recibieron la TD mesclada con el alimento, presentaron muy buen estado general, mayor brillo y mejores características del pelaje.
Especialista en Nutrición Animal
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Veterinarias