Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar

Autores
Nandwani, Shyam S.; Chaverri, Christian
Año de publicación
2007
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Recientemente el autor principal ha diseñado y estudiado un nuevo dispositivo llamado “Procesamiento de Alimentos”, para cocinar alimentos, pasteurizar y destilar agua, y deshidratar productos agro alimenticios. Aunque el trabajo completo fue publicado recientemente en una revista técnica, aquí se informará sobre los nuevos datos obtenidos sobre el secado de cebolla y mango. Por otro lado este dispositivo es híbrido, lo que permite la utilización de la energía solar o/y eléctrica de forma automática. Este artefacto se puede usar en cualquier clima para diferentes usos, ahorrando energía convencional. Hemos medido también los datos de consumo de energía solar e eléctrica en estos procesos.
Recently the main author (SSN) has designed and studied new solar device- Hybrid (Solar-Electric) food processor to cook, pasteurize, distill water and dehydrate agricultural products for personal use. Although the detailed results are published in another technical journal, here the recent results related to drying of Onions and Mango are mentioned. On the other hand, the device is hybrid and switching from solar to electric energy and vice versa is automatic. The device can be used in any climate with the saving of conventional fuels. Electrical and solar energy used for the drying processes are also measured.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
Materia
Ciencias Exactas
Física
nuevas tecnologías
cocina y secador híbrido
Energía solar
Energía eléctrica
Humedad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/93326
Acceder
id SEDICI_3ab96d80486f72ef5048b7ebf8ddd563
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/93326
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solarNandwani, Shyam S.Chaverri, ChristianCiencias ExactasFísicanuevas tecnologíascocina y secador híbridoEnergía solarEnergía eléctricaHumedadRecientemente el autor principal ha diseñado y estudiado un nuevo dispositivo llamado “Procesamiento de Alimentos”, para cocinar alimentos, pasteurizar y destilar agua, y deshidratar productos agro alimenticios. Aunque el trabajo completo fue publicado recientemente en una revista técnica, aquí se informará sobre los nuevos datos obtenidos sobre el secado de cebolla y mango. Por otro lado este dispositivo es híbrido, lo que permite la utilización de la energía solar o/y eléctrica de forma automática. Este artefacto se puede usar en cualquier clima para diferentes usos, ahorrando energía convencional. Hemos medido también los datos de consumo de energía solar e eléctrica en estos procesos.Recently the main author (SSN) has designed and studied new solar device- Hybrid (Solar-Electric) food processor to cook, pasteurize, distill water and dehydrate agricultural products for personal use. Although the detailed results are published in another technical journal, here the recent results related to drying of Onions and Mango are mentioned. On the other hand, the device is hybrid and switching from solar to electric energy and vice versa is automatic. The device can be used in any climate with the saving of conventional fuels. Electrical and solar energy used for the drying processes are also measured.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)2007info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdf7-14http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/93326spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:19:22Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/93326Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:19:22.934SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
title Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
spellingShingle Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
Nandwani, Shyam S.
Ciencias Exactas
Física
nuevas tecnologías
cocina y secador híbrido
Energía solar
Energía eléctrica
Humedad
title_short Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
title_full Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
title_fullStr Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
title_full_unstemmed Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
title_sort Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar
dc.creator.none.fl_str_mv Nandwani, Shyam S.
Chaverri, Christian
author Nandwani, Shyam S.
author_facet Nandwani, Shyam S.
Chaverri, Christian
author_role author
author2 Chaverri, Christian
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Exactas
Física
nuevas tecnologías
cocina y secador híbrido
Energía solar
Energía eléctrica
Humedad
topic Ciencias Exactas
Física
nuevas tecnologías
cocina y secador híbrido
Energía solar
Energía eléctrica
Humedad
dc.description.none.fl_txt_mv Recientemente el autor principal ha diseñado y estudiado un nuevo dispositivo llamado “Procesamiento de Alimentos”, para cocinar alimentos, pasteurizar y destilar agua, y deshidratar productos agro alimenticios. Aunque el trabajo completo fue publicado recientemente en una revista técnica, aquí se informará sobre los nuevos datos obtenidos sobre el secado de cebolla y mango. Por otro lado este dispositivo es híbrido, lo que permite la utilización de la energía solar o/y eléctrica de forma automática. Este artefacto se puede usar en cualquier clima para diferentes usos, ahorrando energía convencional. Hemos medido también los datos de consumo de energía solar e eléctrica en estos procesos.
Recently the main author (SSN) has designed and studied new solar device- Hybrid (Solar-Electric) food processor to cook, pasteurize, distill water and dehydrate agricultural products for personal use. Although the detailed results are published in another technical journal, here the recent results related to drying of Onions and Mango are mentioned. On the other hand, the device is hybrid and switching from solar to electric energy and vice versa is automatic. The device can be used in any climate with the saving of conventional fuels. Electrical and solar energy used for the drying processes are also measured.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
description Recientemente el autor principal ha diseñado y estudiado un nuevo dispositivo llamado “Procesamiento de Alimentos”, para cocinar alimentos, pasteurizar y destilar agua, y deshidratar productos agro alimenticios. Aunque el trabajo completo fue publicado recientemente en una revista técnica, aquí se informará sobre los nuevos datos obtenidos sobre el secado de cebolla y mango. Por otro lado este dispositivo es híbrido, lo que permite la utilización de la energía solar o/y eléctrica de forma automática. Este artefacto se puede usar en cualquier clima para diferentes usos, ahorrando energía convencional. Hemos medido también los datos de consumo de energía solar e eléctrica en estos procesos.
publishDate 2007
dc.date.none.fl_str_mv 2007
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/93326
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/93326
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
7-14
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616067401383936
score 13.070432

Publicaciones similares