Cita APA

Gómez, A. V., Añón, M. C., & Puppo, M. C. (2009). Masas elaboradas con harina de trigo: Efecto del tipo y nivel de emulsificante en las propiedades reológicas. Web

Citación estilo Chicago

Gómez, Analía Verónica, María Cristina Añón, and María Cecilia Puppo. Masas Elaboradas Con Harina De Trigo: Efecto Del Tipo Y Nivel De Emulsificante En Las Propiedades Reológicas. 2009.

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Gómez, Analía Verónica, María Cristina Añón, and María Cecilia Puppo. Masas Elaboradas Con Harina De Trigo: Efecto Del Tipo Y Nivel De Emulsificante En Las Propiedades Reológicas. 2009.