Tironi, V. A., Tomás, M. C., & Añón, M. C. (2001). Cambios en las propiedades funcionales de proteínas miofibrilares de salmón de mar (Pseudopercis semifasciata) por interacción con malonaldehido. Web
Citación estilo ChicagoTironi, Valeria Anahí, Mabel Cristina Tomás, and María Cristina Añón. Cambios En Las Propiedades Funcionales De Proteínas Miofibrilares De Salmón De Mar (Pseudopercis Semifasciata) Por Interacción Con Malonaldehido. 2001.
Cita MLATironi, Valeria Anahí, Mabel Cristina Tomás, and María Cristina Añón. Cambios En Las Propiedades Funcionales De Proteínas Miofibrilares De Salmón De Mar (Pseudopercis Semifasciata) Por Interacción Con Malonaldehido. 2001.
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