Cita APA

Roccia Ruffinengo, P. (2011). Uso de enzimas y oxidantes en productos de panificación fortificados: Estudio de las propiedades físico-químicas y funcionales. Web

Citación estilo Chicago

Roccia Ruffinengo, Paola. Uso De Enzimas Y Oxidantes En Productos De Panificación Fortificados: Estudio De Las Propiedades Físico-químicas Y Funcionales. 2011.

Cita MLA

Roccia Ruffinengo, Paola. Uso De Enzimas Y Oxidantes En Productos De Panificación Fortificados: Estudio De Las Propiedades Físico-químicas Y Funcionales. 2011.