Arp, C. G. (2019). Panificados con almidón resistente aptos para regímenes especiales: Formulación y caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional. Web
Citación estilo ChicagoArp, Carlos Gabriel. Panificados Con Almidón Resistente Aptos Para Regímenes Especiales: Formulación Y Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Nutricional. 2019.
Cita MLAArp, Carlos Gabriel. Panificados Con Almidón Resistente Aptos Para Regímenes Especiales: Formulación Y Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Nutricional. 2019.
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