Cita APA

Sánchez, V. E., Baeza, R., Galmarini, M. V., Zamora, M. C., & Chirife, J. (2013). Freeze-drying encapsulation of red wine polyphenols in an amorphous matrix of maltodextrin. Web

Citación estilo Chicago

Sánchez, Virginia Estela, Rosa Baeza, Mara Virginia Galmarini, María Clara Zamora, and Jorge Chirife. Freeze-drying Encapsulation of Red Wine Polyphenols in an Amorphous Matrix of Maltodextrin. 2013.

Cita MLA

Sánchez, Virginia Estela, et al. Freeze-drying Encapsulation of Red Wine Polyphenols in an Amorphous Matrix of Maltodextrin. 2013.

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