Avances en la síntesis de oleogeles comestibles
- Autores
- Saubidet, P.; Soria, L.; Polari, J.; Bacigalupe, A.; López, M. C.
- Año de publicación
- 2017
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Saubidet, P. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Soria, L. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Polari, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Bacigalupe, A. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: López, M. C. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina - Fuente
- TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
- Materia
-
Grasas comestibles
Industria Alimentaria - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
- Repositorio
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- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Industrial
- OAI Identificador
- nuevadc:TecnoINTI2017-144_pdf
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Avances en la síntesis de oleogeles comestiblesSaubidet, P.Soria, L.Polari, J.Bacigalupe, A.López, M. C.Grasas comestiblesIndustria AlimentariaFil: Saubidet, P. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; ArgentinaFil: Soria, L. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; ArgentinaFil: Polari, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; ArgentinaFil: Bacigalupe, A. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; ArgentinaFil: López, M. C. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; ArgentinaINTI2017info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfTecnoINTI2017-144.pdfhttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/sites/localsite/collect/nuevadc/index/assoc/TecnoINT/I2017-14/4_pdf.dir/doc.pdfTecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13reponame:Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)instname:Instituto Nacional de Tecnología Industrialspainfo:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservadosopenAccess2025-10-23T11:20:16Znuevadc:TecnoINTI2017-144_pdfinstacron:INTIInstitucionalhttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/biblioOrganismo científico-tecnológicohttps://argentina.gob.ar/intihttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/oaiserver?verb=Identifypfalcato@inti.gob.arArgentinaopendoar:2025-10-23 11:20:17.009Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) - Instituto Nacional de Tecnología Industrialfalse |
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