India como nueva oportunidad de negocios para argentina en la exportación de harina de lentejas

• Autores: Amuchastegui Cabjolsky, Maite; Rico, Ivan
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Farías, Ricardo Daniel
• Materia: Agricultural products; Economic and social development; Agricultural production; Food industry; Exports/imports; Trade policy; International trade; Social change; Sustainable development; Economic growth; Economic cooperation; Producto agrícola; Desarrollo económico y social; Producción agrícola; Industria alimentaria; Exportación/importación; Política comercial; Comercio internacional; Cambio social; Desarrollo sostenible; Crecimiento económico; Cooperación económica; Produit agricole; Développement économique et social; Production agricole; Industrie alimentaire; Exportation/importation; Politique commerciale; Commerce international; Changement social; Développement durable; Croissance économique; Coopération économique
• Institución: Universidad Nacional de Villa María

El presente trabajo tiene como objetivo la detección de nuevas oportunidades comerciales para la harina de lentejas, específicamente las del norte de Buenos Aires y Santa Fe, en el mercado indio. En los últimos años, India ha mostrado un creciente interés por la importación de este producto debido a su alta demanda, estabilidad económica y política, así como al crecimiento drástico de su clase media, lo que ha impulsado el consumo de lentejas por factores como precios, alimentos saludables y la occidentalización de las costumbres. Esto convierte a India en uno de los principales mercados para este tipo de productos. El sector de legumbres de Argentina ofrece una amplia oferta de lentejas de alta calidad, lo que lo posiciona como un potencial proveedor para el mercado indio. Además, el norte de Argentina produce una variedad de legumbres como alubias blancas, coloradas y negras, cultivadas en provincias como Salta, Jujuy y Tucumán, destacándose por su calidad en tamaño, color y sabor. Estas características hacen que los productos sean valorados tanto en el mercado interno como en el internacional. La complementariedad entre ambas economías también es un factor clave. De acuerdo con un estudio del Banco Mundial, la complementariedad comercial con India alcanza el 55,63 %, combinando el potencial tecnológico de India con la fortaleza agroalimentaria de Argentina. Esto genera un panorama favorable para que el sector fortalezca sus exportaciones hacia el país asiático. Las tendencias alimentarias en India están orientadas hacia los alimentos funcionales orgánicos como porotos, alubias y frijoles, que son complementos importantes en las dietas de los habitantes, especialmente considerando que el 40 % de la población es vegetariana y busca productos saludables. Esto representa una excelente oportunidad para el comercio argentino. Un aumento en las exportaciones también podría tener un impacto positivo en la sociedad, ya que una mayor producción destinada al mercado internacional requeriría más recurso humano, generando empleo y un posible aumento en los salarios. Además, las mayores exportaciones contribuirían al crecimiento económico local, fortaleciendo las cadenas de proveedores, aumentando la recaudación fiscal y promoviendo el desarrollo de empresas mediante nuevos ingresos y competitividad en calidad y precio. El mercado de legumbres también destaca por su triple impacto: crecimiento económico, sostenibilidad ambiental al reducir emisiones y aumentar la captación de carbono y responsabilidad social. Además, podría fomentar hábitos alimenticios más saludables en el mercado local, involucrando más al consumidor argentino con estos productos. En conclusión, Argentina tiene una oportunidad significativa para explotar mejor este rubro, no solo generando saldos positivos en la balanza comercial, sino también impulsando el desarrollo económico y social del país. Las mayores exportaciones podrían fortalecer la competitividad de los productos argentinos en el mercado internacional y contribuir al bienestar general de la economía local
Fil: Amuchastegui Cabjolsky, Maite. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Rico, Ivan. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Farías, Ricardo Daniel. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.