Evaluación de la actividad biológica y protectora de la rúcula (Eruca sativa y Diplotaxis tenuifolia) en modelo in vivo

• Autores: Ayllón Cabrera, Iván
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: López Nigro, Marcela M.; Carballo, Marta; González Cid, Marcela; Verrengia, Noemi; Wagner, Marcelo
• Materia: Ensayo cometa; Tet de micronúcleos; Rúcula; Eruca sativa; Diplotaxis tenuifolia; Ciencias de la vida
• Institución: Universidad de Buenos Aires

In vivo activity of two rocket species (Eruca sativa and Diplotaxis tenuifolia) was developed through effect biomarkers determination, in order to establish their possible adverse or beneficial effect, from a genetic toxicology point of view.\nThe rocket, acquired in an organic vegetable garden, was processed to obtain a juice. Three doses (1, 1.4 and 2 g / kg of body weight) were used to investigate genotoxic and antigenotoxic effects of these plants. Two widely recommended biomarkers were used to evaluate genotoxicity: micronucleus test in bone marrow and cell gel electrophoresis assay (comet assay) in peripheral blood.\nBoth methodologies confirmed that the juices of D. tenuifolia and E. vesicaria did not present a clastogenic or aneugenic behavior as well as cytotoxicity or DNA damage induction. In summary, they don?t have genotoxic effects.\nThe evaluation of the potential protective effect of both species was conducted using a drug that causes genetic damage in the animals used in this experimental design (cyclophosphamide), using a single dose administration. The studied biomarkers (Micronuclei and Comet assay) showed a statistically significant decrease in DNA damage, in relation to positive control. These results were directly proportional to the concentration of rocket used for both species. Therefore, we conclude that they have the capacity to attenuate damage induced by cyclophosphamide.\nThese findings suggests to D. Tenuifolia and E. Vesicaria as elements of diet that present promising characteristics to be used as a health promoting agent.
Fil: Ayllón Cabrera, Iván. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Buenos Aires, Argentina
El presente trabajo de tesis versa sobre el estudio in vivo de dos especies de rúcula (Eruca sativa y Diplotaxis tenuifolia) desde la óptica de la genética toxicológica mediante la determinación de biomarcadores de efecto, con el fin de establecer sus posibles efectos adversos o beneficiosos sobre el patrimonio genético.\nLa rúcula, adquirida en una huerta orgánica, fue procesada para obtener un jugo. Se evaluaron tres dosis (1, 1.4 y 2 g/kg de peso corporal) para la determinación de los efectos genotóxicos y antigenotóxicos de estos vegetales. Se emplearon dos biomarcadores ampliamente recomendados para evaluar genotoxicidad: test de micronúcleos en medula ósea y el ensayo de electroforesis de una célula.\nAmbas metodologías usadas confirmaron que los jugos de D. tenuifolia y E. vesicaria no resultaron ser citotóxicos, no se comportan como clastógenos ni aneunógenos, y no inducen daño al ADN. En resumen, no son genotóxicos.\nDado que no se encontraron efectos genotóxicos se encaró una evaluación del potencial efecto protector de ambas especies de rúcula, usando una droga que es capaz de provocar daño en el material genético de los animales (ciclofosfamida), la cual fue administrada en única dosis. Los resultados muestran que el consumo previo de rúcula atenúa las modificaciones en el material genético inducidas por este xenobiótico.\nLos biomarcadores evaluados (Mn y Test del cometa) mostraron una disminución de daño al ADN estadísticamente significativa y directamente proporcional con la concentración de rúcula administrada, para ambas especies. Por lo tanto, podemos concluir que presentan capacidad de atenuar el daño inducido por ciclofosfamida al patrimonio genético inducido. Estos hallazgos avalan a D. tenuifolia y E. vesicaria como elementos de la dieta que presentan características promisorias para ser utilizado como agentes promotores o protectores de la salud.
Magíster de la Universidad de Buenos Aires en Biología Molecular Médica