Manejo apícola en la Quebrada de Humahuaca y Valles de Altura. Guía para productores

Autores
Moreno, Facundo Javier; Aparicio, David; Barbarich, Maria Florencia; Galian, David Florentino; Alvarracin, Adriana Del Valle; Ceballos, Sergio Federico; Agüero, Juan José; Longoni, Andres
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Las poblaciones humanas desde hace 8000 o 10000 años atrás, han recolectado miel silvestre (mielao o meleo). La apicultura es una actividad productiva vinculada a la cría y manejo de abejas melíferas para la obtención de miel, cuyas primeras evidencias datan de 2.400 a.C. en el antiguo Egipto. Las abejas, junto con otras 20.000 especies, desempeñan un papel crucial en los ecosistemas y en la agricultura por ser polinizadoras por excelencia. La polinización, proceso esencial para la reproducción de las plantas, permite que las flores den lugar a frutos y semillas. El manejo productivo de abejas, no solo mejora el rendimiento y la salud de los cultivos mediante la polinización, sino que también permite aprovechar valiosos productos como la miel, la jalea y otros derivados. En la Quebrada de Humahuaca (Jujuy), hay registros de colecta de miel de panales silvestres, sin embargo, la apicultura como actividad productiva se inició hace relativamente poco, con experiencias aisladas de productores particulares y desde 2005 impulsadas por el Programa Social Agropecuario luego, Secretaría de Agricultura Familiar. Las Agencias de Extensión Rural INTA de Hornillos y Humahuaca se involucraron en la actividad en 2020 y 2021 respectivamente, mediante talleres y promoción, incrementando el número de apicultores e interesados en la temática en la Quebrada de Humahuaca. Por su parte, en Santa Victoria Oeste (Salta), la apicultura se inició en 2023 con la promoción de la actividad en un proyecto destinado a jóvenes. En 2024, con distintos proyectos del INTA, la AER Santa Victoria Oeste inició talleres y acompañamiento a productores que incorporaron la apicultura como complementaria a sus actividades principales.
IPAF Región Noroeste
Fil: Moreno, Facundo Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Fil: Aparicio, David. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Santa Victoria Oeste; Argentina
Fil: Barbarich, Maria Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina
Fil: Galian, David Florentino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Hornillos; Argentina
Fil: Alvarracin, Adriana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Humahuaca; Argentina
Fil: Ceballos, Sergio Federico. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Santa Victoria Oeste; Argentina
Fil: Agüero, Juan Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Hornillos; Argentina
Fil: Longoni, Andres. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
Materia
Apicultura
Gestión de las Colmenas
Factores Ambientales
Factores Climáticos
Apiculture
Hive Management
Environmental Factors
Climatic Factors
Quebrada de Humahuaca, Jujuy
Manejo del Apiario
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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IPAF Región Noroeste
Fil: Moreno, Facundo Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina
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