Intensificación de la recría y terminación de bovinos británicos bajo pastoreo en el norte de la provincia de Buenos Aires = Intensification of breeding and finishing of British ca...

Autores: Pacente, Ezequiel Martin; Scheneiter, Jorge Omar; Novarese, Alejandra Catalina
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: documento de conferencia
Estado: versión publicada
Descripción: Ponencia. Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 44 (Supl. 1) : 149. (septiembre 2024)
La región Pampeana es la más importante para la producción agrícola de cereales y oleaginosas. Sin embargo, la producción de carne tiene un gran potencial para lograr niveles de rentabilidad atractivos que le permitan integrarse sustentable y complementariamente con la agricultura. Una manera de lograrlo es a través de intensificar los sistemas pastoriles mediante invernadas cortas de entre 10 y 12 meses, lo cual permite comercializar un novillo británico liviano terminado de 400-420 kg aprox. de 16 a 18 meses de edad. En circunstancias de márgenes ganaderos poco rentables en recría, y engordes de larga duración e inestables en feedlots, surge la posibilidad de intensificar sustentablemente la producción de carne mediante una recría y engorde de corta duración en verdeos de avena y pasturas mezclas para revertir esta situación. Por lo tanto, el objetivo del siguiente trabajo es evaluar los resultados físicos del engorde a pasto con un bajo nivel de suplementación en un período de tiempo corto.
EEA Pergamino
Fil: Pacente, Ezequiel Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Bovinos; Argentina
Fil: Pacente, Ezequiel Martín. Universidad Nacional de San Antonio de Areco; Argentina
Fil: Scheneiter, Jorge Omar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Bovinos; Argentina
Fil: Scheneiter, Jorge Omar. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina
Fil: Novarese, Alejandra Catalina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Bovinos; Argentina
Fuente: 47° Congreso Argentino de Producción Animal "Ciencia y tecnología para escenarios desafiantes", Reconquista, Santa Fe, del 25 al 27 de septiembre 2024
Materia: Ganado bovino
Producción de Carne
Sistemas Pastorales
Cattle
Meat Production
Pastoral Systems
Novillo británico
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador: oai:localhost:20.500.12123/20008

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