Potencialidad agroecológica de la agricultura urbana en la ciudad de Rosario : el caso : Parque Huerta Molino Blanco

• Autores: Mariani, Silvana Guadalupe
• Año de publicación: 2014
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Ottmann, Graciela (directora)
• Materia: Agricultura Urbana; Explotación en Pequeña Escala; Agroecología; Planificación; Agricultura Sostenible; Urban Agriculture; Small Farms; Agroecology; Planning; Sustainable Agriculture; Planificación Estratégica; Rosario, Santa Fé
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Tesis para obtener el grado de Magister en área Desarrollo Rural, de la Universidad de Buenos Aires, en 2014
La emergencia de la Agricultura Urbana (AU) en Rosario, Santa Fe, surge como alternativa productiva en un contexto de crisis económica para la inclusión social posibilitando el acceso a los alimentos a familias en situación de vulnerabilidad; evolucionando en algunos casos hacia redes solidarias de producción, transformación y comercialización. El presente trabajo indaga la potencialidad agroecológica de la AU rosarina mediante un estudio de caso. Se plantearon dos objetivos: (1) conocer y caracterizar la dinámica de los procesos sociales y productivos que dieron origen al Programa de AU y a la emergencia del Parque Huerta Molino Blanco como caso estudiado; (2) indagar la presencia de elementos que den cuenta de un desarrollo agroecológico. La interpretación que, desde la Agroecología, se hace sobre la potencialidad de la AU introduce la articulación dialéctica entre lo básicamente descriptivo y la complejidad epistemológica de la diversidad sociocultural y ecológica utilizando para ello una metodología de investigación participativa, donde se entremezclan las tres perspectivas de investigación y su correlato con las dimensiones de indagación agroecológica (distributiva, estructural y dialéctica). Los métodos y técnicas empleados son caracterizados a través del discurso de los huerteros/as. La síntesis del proceso histórico de Rosario da cuenta de los elementos mencionados como característicos de un proceso de agroecologízación, institucionalización y consolidación de la AU como política pública. Los Parques Huerta como estrategia de uso de suelo constituyen una novedad y un potencial en la construcción y consolidación de modelos alternativos de AU erigiendo espacios productivos multifuncionales (productivos, educativos, recreativos y paisajísticos). Podemos decir que la consolidación de sistemas agroalimentarios locales y las políticas de desarrollo endógeno son fenómenos estrechamente asociados al desarrollo agroecológico donde se prioriza la articulación de diversos actores locales en un proyecto político que apunta a la transformación social en los territorios.
The emergence of urban agriculture (UA) in Rosario, Santa Fe, arises as a productive alternative in a context of economic crisis to social inclusion by providing access to food for vulnerable families; evolving in some cases, to networks of solidarity production, processing and marketing. This work inquires the agroecological potential of UA in Rosario through a study case. Two objectives were triggered: (1) to understand and characterize the dynamics of social and productive processes that originated the UA program and the emergence of Parque Huerta Molino Blanco as a studied case; (2) investigate the presence of elements that shows agroecological development. The interpretation made from agroecology, on the potential of UA introduces the dialectical link between descriptive and epistemological complexity of cultural and ecological diversity by using a participatory research methodology where they three research perspectives and its correlation are mixed with the agroecological dimensions of inquiry (distributive, structural and dialectic). Methods and techniques used are characterized through the discourse of the gardeners. The synthesis of the Rosario historical process shows the mentioned elements as distinctive in a process of agroecology, institutionalization and consolidation of the AU as public policy. The Parque Huerta (Orchard Park) as soil use strategy are novelty and a potential for the construction and consolidation of UA alternative models by creating multifunctional productive spaces (productive, educational, recreational and landscape). It can be said that the consolidation of local food systems and endogenous development policies are closely associated phenomena to the agroecological development which prioritizes the articulation of different local actors in a political project aimed to social transformation territories.
EEA Marcos Juárez
Fil: Mariani, Silvana Guadalupe. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentina