Costabel, L. M., Bergamini, C. V., Vaudagna, S. R., Cuatrin, A., Audero, G. M., & Hynes, E. R. (2016). Effect of high-pressure treatment on hard cheese proteolysis. Web
Citación estilo ChicagoCostabel, Luciana Maria, Carina Viviana Bergamini, Sergio Ramon Vaudagna, Alejandra Cuatrin, Gabriela Maria Audero, and Erica Rut Hynes. Effect of High-pressure Treatment On Hard Cheese Proteolysis. 2016.
Cita MLACostabel, Luciana Maria, et al. Effect of High-pressure Treatment On Hard Cheese Proteolysis. 2016.
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