Impacto económico de la investigación y el desarrollo del silo bolsa en Argentina

• Autores: Gatti, Nicolas
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Fuente: 2º Congreso Internacional de Silo Bolsa «Expandiendo Horizontes: El Futuro del Silo Bolsa en la Agricultura Global», Balcarce, Argentina, 15 al 17 de octubre de 2025.
• Materia: Almacenamiento; Almacenamiento Atmósfera Controlada; Granos; Innovación; Economía; Impacto Económico; Tecnología Postcosecha; Storage; Controlled Atmosphere Storage; Grain; Innovation; Economics; Economic Impact; Postharvest Technology; Argentina; Silo Bolsa; Silo Bag
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Ponencia, presentación en diapositivas y resumen del acta. Además se enlaza al video de la conferencia y al Congreso completo.
El desarrollo del silo bolsa fue una solución creativa y flexible a la escasez de capacidad de almacenamiento de granos en Argentina. Este instrumento, producto de la experimentación pública y privada, ha sido útil para acopiar y trasladar espacial y temporalmente la producción, proveyendo beneficios a oferentes y demandantes en el mercado de almacenamiento. En este trabajo se actualiza la evaluación de impacto económico de la investigación y el desarrollo del silo bolsa, realizada en 2015, mediante la metodología de cálculo de excedentes económicos. Para ello, se estima una función logística para calcular tasas de adopción y se realizan supuestos sobre ahorro de costos, cambios de precio de almacenaje, y elasticidades de oferta y demanda de almacenamiento. Con una tasa de adopción del silo bolsa estable y próxima al 50 % del total de producción anual de los principales granos, la cantidad de toneladas de granos embolsadas por año pasó de 41 a 60 millones desde el 2014, año de la anterior evaluación de impacto. Esto generó 14,000 millones de dólares adicionales de beneficio económico, representando el 1.6 % del valor agregado agroindustrial de 2017. Los resultados sintetizan, en valores monetarios, la consolidación de los beneficios obtenidos por quienes usan la tecnología. Estos han sido, por ejemplo, mejoras en el manejo estratégico del almacenamiento, acceso a certificaciones de calidad y al crédito, disminución de cuellos de botella en la comercialización, y complementación con nuevas tecnologías de sensores remotos que mejoran la eficiencia y facilitan su adopción. Es importante destacar que, en el caso hipotético de que esta innovación no hubiese existido, los productores agropecuarios hubieran tenido un menor poder de negociación para la venta de su producto y se hubiesen requerido importantes inversiones en capacidad de almacenamiento fijo. Asimismo, ante un sistema financiero limitado, el silo bolsa se convirtió en la base de nuevas herramientas que utilizan granos como respaldo de dinero transaccional. Esto último es un ejemplo de cómo una innovación puede ser complementaria de otras tecnologías e instrumentos, potenciando el aumento de la eficiencia técnica y económica.
Centro de Investigación en Economía y Prospectiva, INTA
Fil: Gatti, Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Gatti, Nicolás. Universidad del Centro de Estudios Macroeconómicos de Argentina (UCEMA); Argentina