Eficiencia técnica de la lechería argentina: aplicación de fronteras estocásticas con heterogeneidad observada y no observada

• Autores: Pace Guerrero, Ignacio Raul; Gastaldi, Laura Beatriz; Gatti, Nicolas
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Cuadernos del CIMBAGE 19 : 87-114 (Marzo 2017)
• Materia: Leche; Eficacia; Procesos Estocásticos; Modelos Estocásticos; Producción Lechera; Industria Lechera; Economía; Efficiency; Milk; Economics; Stochastic Models; Stochastic Processes; Dairy industry; Milk Production
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Este trabajo tiene como objetivo medir la eficiencia técnica en establecimientos de producción de leche de la región pampeana argentina. Se emplean datos de panel, de 86 unidades productivas y de dos períodos productivos (julio 2012-junio 2013 y julio 2014-junio 2015). Los datos provienen de encuestas realizadas por el INTA. El análisis también incorpora lluvias acumuladas por trimestres, estimadas por Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM). La estimación de eficiencia técnica se realiza a través de fronteras estocásticas de producción del tipo Cobb-Douglas. Con este fin, se prueban varias especificaciones alternativas, desde los modelos tradicionales como el de Pitt y Lee (1981), hasta los modelos que permiten controlan por heterogeneidad observada y no observada, propuestos por Greene (2005a). El modelo True RyomEffects (TRE) resulta ser la mejor especificación, de acuerdo al criterio de AIC, para los datos disponibles. Los resultados muestran una pequeña reducción en la eficiencia técnica promedio de los tambos de la región. Sin embargo, el comportamiento no es homogéneo para las diferentes provincias consideradas, donde sólo para el caso de Buenos Aires se observa un incremento en la eficiencia técnica, pasando de ser, en promedio, los tambos menos eficientes a ser los más eficientes.
This paper aims to measure the technical efficiency in milk production establishments in the Pampean region of Argentina. Panel data of 86 production units y two productive periods (July 2012-June 2013 y July 2014-June 2015) are used. The data comes from surveys conducted by the INTA. The analysis also incorporates trimester accumulated rainfall, estimated by Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM). Technical efficiency estimation is performed by stochastic production frontiers Cobb-Douglas. For this purpose, several alternative specifications are tested, from traditional models such as Pitt y Lee (1981) to the models which allow control by observed y unobserved heterogeneity proposed by Greene (2005a). According to AIC criterion, the True Ryom Effects Model (TRE) turns out to be the best specification for the available data. The results show a small reduction in the average technical efficiency of dairy farms in the region. However, the behavior is not homogenous among the different provinces considered. There was an increase in technical efficiency only in the case of Buenos Aires, where dairy farms went from being the least to the most efficient ones.
Instituto de Economía
EEA Rafaela
Fil: Pace Guerrero, Ignacio Raúl. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Economía; Argentina
Fil: Gastaldi, Laura Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina
Fil: Gatti, Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Economía; Argentina