Recomendaciones para interesados en el abastecimiento de productos de la agricultura familiar

Autores
Podgornik, Gabriel; Malaspina, María Laura
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Cada vez más, el origen y la calidad de los alimentos que adquieren los consumidores -sean personas, instituciones, organismos públicos o privados- cobra mayor relevancia, sobre todo entre quienes buscan productos sanos, inocuos y contemplando la cercanía y el trato personal con el productor. Bajo esta premisa, se llevó a cabo un proyecto conjunto entre el INTA AER Centenario y la Experimental Alto Valle, y la Cátedra de Economía Agraria (Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional del Comahue), del que se desprenden algunas recomendaciones para potenciales consumidores de productos de la agricultura familiar (AF).
EEA Alto Valle
Fil: Podgornik, Luis Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina
Fil: Malaspina, María Laura. Universad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Materia
Agricultura Familiar
Productos
Ferias Agrícolas
Productos Agrícolas
Pequeños Agricultores
Consumidores
Family Farming
Products
Agricultural Shows
Agricultural Products
Smallholders
Consumers
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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